正宗西餐是不用筷子的，不過西餐到了中國受傳統影響，中國人對西餐做了一定的修改，把筷子加進去，正規來講西餐吃麵用叉和勺子，國內大多數西餐廳都會提供筷子。出國後發現，國外的西餐廳會提供一次性手套和筷子。
在國外不一定有筷子，但是在中國有些餐廳會有筷子甚至是一次性筷子，在中國吃西餐用筷子一點都不丟人，有誰規定刀叉就必須要比筷子高一等，中國人吃飯在自己國家用筷子很正常我吃牛排和面的時候我就很驕傲的喊服務員來一雙筷子，其實吃西餐也沒必要講究那麼多。
想用就用唄，管那麼多幹啥，你看到一個老外在那裡吃中餐，它不用筷子用叉子，你會覺得好笑嗎，不好笑吧，老外從小用叉子，不會筷子很正常。老外看到你吃西餐用筷子也會覺得很正常。公元前中國春秋戰國及之前的時期，我們就是用叉子什麼的餐具，後來覺得那玩意不方便，不能完美的適用於各種食物撈取，所以才發明了筷子，西餐的餐具都是我們棄用了的，從餐具的進化來看就是手抓、叉勺、筷子。
不要有雙重標準，老外用刀叉吃中餐就是時尚，我們中國人用筷子吃西餐就是土，這是什麼道理？我們有我們的生活習慣，有自己的文化歷史，吃東西用什麼吃都可以，只有用的工具不同，要是在美國，用筷子吃西餐你敢嘲笑，直接去法院告你歧視民族文化，分分鐘讓你無地自容。
西餐廳也是個吃飯的地方，開在中國或許他要接待的可能是各種各樣的客人，試想，如果是個殘疾人只有一隻膀子，又或者是個老年人習慣了中國的一切，那讓他們用刀叉豈不是很為難他們。商家做生意要考慮的東西要有很多的啊！關鍵讓客戶滿意就行了，沒必要遵循那麼多的原則，餐飲是個文化，需要廣泛接納各種人群！
你沒有感覺叉勺和筷子放在一起很和諧嗎？