黃瓜是我們生活中常吃的一種蔬菜，同時黃瓜又含有豐富膠質、果酸和生物活性酶，所以黃瓜備受注重美容養生的女士們的青睞。雖然黃瓜好處多多，但是並非沒有食用禁忌的。接下來小編就給大家介紹一下黃瓜的食用的幾點禁忌，大家以後要注意了哦！
1.黃瓜不能和花生一起吃在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，較好不要兩者同食，即使同食較好不要多食。
2.黃瓜不宜和西紅柿一起吃，由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是富含維生素C的蔬菜，假如二者一起食用，則會影響從西紅柿中攝取的維生素C。
3.切黃瓜不用「切頭去尾」，黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因為苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。
4.黃瓜冬季要少吃，黃瓜總體上還是一種性寒涼的蔬菜，雖然現在對於體質的要求不太高，大家也不會過分關注，但是黃瓜冬季吃最好不要選擇涼拌。
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