告誡大家;黃瓜好吃,但卻不能亂吃,吃黃瓜有1大禁忌,你必須要了解

2021-03-05 旅行天涯遊

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一說到黃瓜，我相信很多人都有吃過，它有著很高的營養價值，深受大家喜愛，卻沒幾個人知道它的食用禁忌是什麼，接下來小編帶大傢伙詳細了解下黃瓜的相關知識吧！

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學角度講，黃瓜是十分適合長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。黃瓜還是一味可以美容的菜蔬，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。另外，黃瓜中還含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜含有可抑制糖類轉化成脂肪的物質。有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人，最好適量多吃些黃瓜，可抑制糖類的轉化和脂肪的積累，達到減肥的目的。                                                  常吃黃瓜好處多多，但也有禁忌

黃瓜不能和西紅柿一起搭配食用，因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。而西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。所以大家要記住了。你們喜歡黃瓜嗎？

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