西蘭花是一種常見的蔬菜，富含維生素C和胡蘿蔔素，營養價值很高，而黃瓜也是一種常見的水果，但是聽說這兩種食物不能一起吃，那麼西蘭花和黃瓜相剋嗎？
西蘭花和黃瓜相剋嗎
並不相剋。
食物相剋是指兩種食物搭配一起吃會對身體健康造成危害，而西蘭花和黃瓜一起吃，並不會對身體健康造成影響，二者並不相剋。
但是也不建議經常將西蘭花和黃瓜一起吃，因為實驗證明，黃瓜中含有能使Vc含量減少的物質，一起吃會減少維生素C 的吸收。
西蘭花和黃瓜能一起吃嗎
西蘭花和黃瓜能一起吃。
二者一起吃，除了會破壞西蘭花中的維生素C，減少身體吸收的維生素C量之外，對身體並沒有其他的不良影響。
西蘭花和黃瓜一起吃要注意什麼
1.維生素C是一種必須從外部獲取的營養物質，如果已經缺乏維生素C，那麼儘量避免將兩種食物一起吃比較好。
2.黃瓜皮中含有的減少維生素C的物質，高於黃瓜果肉，因此兩種食物一起吃的時候，儘量削掉黃瓜皮比較好。
吃西蘭花禁忌
西蘭花並沒有特殊的禁忌人群，在適量的前提之下，基本上大多數人都是可以吃西蘭花的。
但是注意，西蘭花中含有一定量的草酸，草酸能夠影響食物中鈣質的吸收，因此最好焯水之後再烹飪食用，這樣能夠去除大西蘭花中部分的草酸。如果西蘭花不焯水，那麼要儘量避免和富含鈣、鎂等礦物質的食物一起吃，如牛奶。
西蘭花的最佳搭配
西蘭花+蝦仁
食材：蝦仁200克，西蘭花300克，食鹽、蒜、生抽、澱粉、植物油適量。
做法步驟：
1.西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。
2.將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎。
3.鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
4.鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
西蘭花+墨魚
食材：墨魚300克，西蘭花300克，花生油、食鹽、味精、大蒜、澱粉、朝天椒適量。
做法步驟：
1.新鮮的墨魚去骨、去內臟，剝去表面黑魚，洗淨。墨魚頭剁去，另行處理。
2.在墨魚內面用刀交叉斜切、起花，切成小長方塊。
3.將菜花摘小朵，放在鹽水裡浸泡幾分鐘，洗淨。
4.鍋內加清水燒沸，投入墨魚快速汆燙撈出。
5.炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進焯過水的墨魚爆炒。
6.同時，這邊鍋裡灼燙西蘭花。
7.把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中，加入鹽、味精、澱粉水快速翻炒均勻，起鍋。