我挺喜歡吃草魚的，今天就做草魚。草魚是中國淡水養殖的四大家魚之一。草魚營養非常的豐富，含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。草魚做法非常的多，可以蒸著吃，煮著吃，做成烤魚和水煮魚等等。
今天去菜市場買了半條草魚，花了17塊錢，回家準備做啤酒魚，再加入這些燒烤調料，做出來的草魚沒想到這麼好吃，比烤魚還簡單好吃。有點微辣孩子也喜歡吃，一大鍋都不夠吃 ，女兒吃完還想吃。來看看我是怎麼做的吧！
原料
草魚800克，洋蔥半個，紅椒一個，姜一塊，芹菜兩棵，啤酒一瓶。
調料
辣椒粉、孜然粉、椒鹽粉、料酒、生抽、蠔油、鹽各一勺，食用油適量。
做法
第一部：草魚比較大一次吃不完，買的時候只切一半就800克了，直接叫魚老闆切塊；回家清洗乾淨放碗裡，倒入辣椒粉、孜然粉、椒鹽粉、料酒、生抽、蠔油、鹽各一勺。
第二部：用手抓拌均勻，再醃製20分鐘使草魚入味。
第三部：在醃製魚期間我們準備配料，把洋蔥切絲、姜切片、紅椒切圈、芹菜切段，切好全部放盤子裡備用。
第四部：鍋燒熱，倒入三勺油，鍋底依次鋪上薑片、洋蔥、芹菜梗，然後再放入草魚塊。
第五部：草魚全部放入後，再倒入半罐的啤酒，約120毫升左右。
第六部：蓋上蓋子，先大火煮開轉小火燜10分鐘。
第七部：時間到打開蓋子，最後撒上紅椒、芹菜葉即可。
草魚做好了，香辣營養，鮮香味美，魚肉也非常的嫩，而且沒有一點魚腥味，加了辣椒粉、孜然粉、椒鹽粉這些燒烤調料，做出來的草魚有烤魚的味道，但是吃了卻不上火，適合全家人食用。喜歡吃草魚的朋友可以試試這種做法，也可以用這種方法做其它的魚。
不是大廚就炒家常菜，家常菜家常做法，有異議的朋友評論區留言，喜歡的朋友點個讚唄！我是「雨銘軒說美食」，今天的內容就分享到這裡了，感謝大家的觀看，我們下期見。