大家好，又到了和你們聊美食的時間了！你們喜歡吃紅燒肉嗎？想必大多數人是非常喜歡吃的。紅燒肉是我們生活中經常吃的一道菜餚，它鹹甜適中，肉塊香醇又軟糯，吃起來肥而不膩，深受人們的喜愛。一般我們製作紅燒肉的時候，會炒糖色來給肉塊上色，因為糖色的火候對於新手來說不容易掌握，所以很多人想吃紅燒肉，但是又怕做不好。
那麼，今天小編就教大家做這道紅燒肉，不用炒糖色，不加一滴水，做出來的紅燒肉香糯可口，保證全家都愛吃。下面我就把製作方法分享給大家，希望你們能夠喜歡呦！
【家常紅燒肉】
所需食材：帶皮五花肉，薑片，料酒，幹辣椒，紅燒料，鵪鶉蛋，粉條，啤酒一罐。
製作方法：
1、五花肉去除豬毛，清洗乾淨後切成2釐米的大塊。
2、鍋裡面加水，燒開後放入切好的五花肉塊，加入薑片和料酒去除腥味，煮大約3分鐘左右，然後撈出投涼。
3、鍋裡面放入少許食用油，把投涼的五花肉放入鍋中煸炒，炒出多餘的油脂，這樣做出來的紅燒肉才能肥而不膩。
4、放入幹辣椒，加入一袋紅燒醬料，攪拌均勻，然後倒入一罐啤酒，大火燒開，然後轉小火燉30分鐘。
5、最後放入鵪鶉蛋和粉條，再燉10分鐘就可以出鍋了。
紅燒肉怎樣做才好吃呢？用這種方法不用炒糖色，不加一滴水，而且做出來的紅燒肉香糯可口，肥而不膩，全家都愛吃，趕緊試試吧！如果大家有什麼意見或者看法，歡迎你們留言評論，我會一一回復的，謝謝。
剖析經典美食，傳承飲食文化。關注寶貝開飯嘍！讓我們一起探討生活中的美味佳餚。