#評測#
粉哥導讀：很多品牌奶粉種類較多，產品側重點也所不同，為了讓寶媽更好地了解它們，本著客觀公正、不吹不黑的原則，奶粉智庫推出了同品牌旗下不同系列奶粉的深度評測內容，今天我們要評測的奶粉品牌為「明一」。
本次評測的9款奶粉包括：明一優熙、明一領凡阿爾法、明一美悠然、明一英惠貝貝、明一英慧兒、明一啟凡美佳、明一牧欄純、明一天籟貝寶、明一天籟牧羊。（其中，明一牧欄純屬於有機奶粉；明一天籟牧羊屬於羊奶粉。）
評測說明：
本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行， 本次評測不涉及感官評測，參加評測產品均以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
一、奶源與原料
下面是9款奶粉的產品名、版本、產地、奶源、奶基原料等基礎信息。
奶源、國別總結：
①明一牧欄純奶源來自奧地利阿爾卑斯高山有機牧場，產地為中國，屬於國產奶粉。
②其餘8款奶粉的奶源均來自於荷蘭，產地均為中國，屬於國產奶粉。
荷蘭素有「風車之國」的稱號，畜牧業發達，氣候全年溫和溼潤、光照充足，給牛、羊及牧草的生長提供了非常好的條件，是著名的優質牛乳及羊乳奶源地。
原料總結：
①明一天籟牧羊主要奶基原料為脫鹽乳清粉（來源：牛）、全脂羊奶粉。
②其餘8款奶粉主要奶基原料為脫鹽乳清粉、脫脂/全脂乳粉。
在原料上，相比乳粉（全脂、脫脂乳粉等），生鮮乳（生牛乳、脫脂牛奶乳等）的新鮮程度更好一些。但還需結合其奶源地、產地來看，如果工廠與奶源地相隔較遠，那麼相比自控牧場而言，原料到工廠就需要經過更長時間的運輸及檢驗等過程。此外，如果配料表中的奶基原料種類較多，消費者可通過查看配料表中原料的排名順序來判斷其佔比情況。
二、配料信息
在配料方面，我們主要點出媽媽們比較敏感的成分以及加分的特色成分。敏感成分包括：香精香料、糖漿固體、蔗糖、麥芽糊精、白砂糖等。下面我們一起看下這9款奶粉的配料情況~
配料總結：
①明一旗下9款奶粉均未添加敏感成分。
②明一領凡阿爾法這款奶粉添加有水解乳清蛋白。
水解乳清蛋白是經過酶將大分子的蛋白質水解，形成蛋白質、小分子的肽段、游離胺基酸等混合物質，在腸道中相對完整蛋白具有更高的消化吸收率。但需要提注意的是，這種以消化吸收為出發點而添加水解蛋白原料的奶粉，並不屬於特殊醫學用途配方奶粉，如果是過敏的寶寶應在醫生指導下選擇特配粉。
三、營養配方
由於嬰幼兒配方奶粉屬於配方食品，科學全面的配方能給寶寶帶來更全面或者針對性的營養，這也是媽媽們在選擇奶粉時比較關心和看重的一個方面，也是比較糾結和迷茫的一個點。那麼，這9款奶粉配方怎麼樣呢？下面我們將來為大家分析~
可選擇成分
奶粉中的可選擇性成分包括常規強化配方和特色強化配方，在國標中沒有硬性規定，但是大多數品牌都會選擇添加常規強化配方，且一部分品牌會選擇添加特色強化配方。
從上表可以看出，這9款奶粉的可選擇成分種類均較多，都在10種以上。其中明一牧欄純的可選擇成分最多，達到15種。
不過選擇奶粉時，營養素種類是一方面，但營養素含量也同樣值得關注。下面我們具體看下9款奶粉的營養素含量，如下：
關於營養素的含量，我們選幾個關注比較高的來說，如DHA、益生元、OPO、乳鐵蛋白、CPP、益生菌等。
DHA
DHA化學名叫二十二碳六烯酸，是腦和視網膜中含量最多的脂肪酸，在大腦皮層中含量高達20%，在眼睛的視網膜中所佔比例最大，約佔50%，也是人體神經系統細胞生長及維持的主要成分。中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下，可以選擇含DHA的配方奶粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。
小結：明一旗下的9款奶粉DHA含量都較為一般，其中明一英惠貝貝、明一天籟貝寶的DHA含量較低，佔總脂肪酸的0.03%。
如果選擇的奶粉DHA含量較低或者不含DHA的話，應注重輔食安排，攝入富含DHA的魚類，也可通過額外的DHA補充劑補充。
益生元
益生元可以理解為「益生菌的食物」，有助於維持腸黏膜的健康和腸道有益菌的增殖，提高消化能力，預防或減少腹瀉和便秘發生，還可促進鈣吸收。
小結：本次評測的9款奶粉中，明一啟凡美佳、明一天籟牧羊、明一美悠然3款奶粉的益生元含量較好，均在3g/100g上；明一牧欄純、明一英慧兒、明一優熙、明一領凡阿爾法4款奶粉的益生元含量一般，均在2g/100g左右；明一英惠貝貝、明一天籟貝寶2款奶粉的益生元含量較低，均在0.5g/100g左右。
OPO
OPO屬於一種結構脂，全稱1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，有助於改善人體對於礦物質和脂肪的吸收，減少腸道內皂鈣的形成，維持腸道菌群健康和保護腸道，降低嬰幼兒便秘的機率等。
小結：本次評測的9款奶粉中有3款添加有OPO，分別是明一啟凡美佳（3.5g/100g）、明一美悠然（3.3g/100g）、明一天籟貝寶（2.8g/100g）。一般來說，OPO含量在3g/100g以上，屬於含量較好的水平。
乳鐵蛋白
乳鐵蛋白是一種非血紅素鐵結合蛋白，具有廣譜抗菌、抗病毒、增強免疫力、促進益生菌增殖、促進鐵的吸收等作用。
小結：本次評測的9款奶粉中有4款添加有乳鐵蛋白：明一優熙、明一美悠然、明一牧欄純、明一天籟牧羊，含量較好，均為50mg/100g。
CPP
CPP又稱酪蛋白磷酸肽，以牛乳酪蛋白為原料，是經蛋白酶水解後分離純化得到的一種礦物元素活性肽。能夠與鈣、鐵、鋅發生螯合反應，避免與磷酸、草酸、植酸等物質結合而沉澱，促進鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收。
小結：本次評測的9款奶粉中有全部都有添加CPP，但含量較為一般，最高的僅為40mg/100g。
益生菌
益生菌有助於調節腸道菌群平衡，促進腸道健康和消化吸收。本次評測的9款奶粉中有3款添加了益生菌，分別是：明一優熙、明一牧欄純、明一天籟牧羊，含量如下。
四、評測總結
本次評測從奶源、原料、敏感成分、配方等方面為大家分析比較了明一旗下的9款奶粉，並給每一款奶粉都設置了基礎分和加分項，佔比分別為60%和40%（滿分100分），只要產品符合我國目前執行的國標，即可得到60分的基礎分，加分項分別為奶粉的奶源、奶基原料、配料和強化配方等方面。評分如下：
（註：評測結果僅供參考，購買時可結合寶寶適應情況、商家優惠、購買渠道便利性、奶源、性價比等方面來選擇。）
最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳餵養。奶粉最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，寶寶適合就是好的。