在日本吃肉,你選擇大眾點評,我偏愛不刷分的Tabelog

2020-12-18 感路旅行川同學

對日本美食稍熟一點的人，應該都知道Tabelog吧。

這個日本本土流量最大的美食網站，被稱為日本版的大眾點評，是日本吃貨們的美食聖經。

不過相對於國內的大眾點評，Tabelog只專注在美食領域，也沒有刷分系統，全靠日本普通百姓一口一口吃出來。

所以Tabelog的參考性和權威性可高多了。（沒有說大眾點評刷分的意思昂～）

除了日常的美食點評，Tabelog每年都會發布餐廳匯總榜單，比如The Tabelog Award和Tabelog百名店。

The Tabelog Award借鑑了米其林餐廳的評選模式，設置金、銀、銅三等獎項，每年在年初發布，今天先不說，畢竟都年底了。。等明年新的發布了再細講吧。

相較於被稱為日本米其林的The Tabelog Award，百名店會更接地氣，由民眾評選出100家店，從街邊小店到高級餐廳都可能入選，更符合大眾的口味。

百名店的榜單，每年從上半年就開始陸續發布，涵蓋的食物類別相當細緻，餃子、拉麵、炸豬排、甜點等都有一席之地。

今天寫一下剛出的烤肉百名店，正好天涼了吃烤肉再合適不過啦。

你們看下百名店裡想看哪個類目，留言給我，下次給你們寫。

———東京———

炭燒金竜山

人均：650元

地址：東京港區白金3-14-1第１マンション １Ｆ

Tabelog烤肉百名店排名第一，分數高達4.46分。

店鋪在安靜的居民區裡，看起來像個私人住宅，店內很小，僅18個座位，很難預定，一席難求，需要提前半年打電話去問問看。

他家使用炭火，食客需自己動手烤肉，不用擔心烤不好，金竜山的牛肉切割方式獨到，恰到好處的薄度讓食客極易掌握生熟程度，烤出來的肉柔嫩彈口，沾上特調的醬汁，美味到原地爆炸，讓人慾罷不能。

SATOブリアン にごう

人均：843元

地址：東京杉並區阿佐ヶ谷南2-17-2

SATOブリアン也是全國聞名的烤肉店，目前本店分店加姊妹店共4家，本店只接受電話預約，每月的第一天開始預約下個月的，不過能打進去要看運氣，據說有300-500個電話很自然。

推薦的這家是它家的二店，接受電話預約也能官網線上預約。

在Tabelog上評分4.41，比總店的4.33還高一點。

它家牛肉是店主從全國各地精心挑選而來，松坂牛、佐賀牛、宮崎牛等等，只要是優質的肉類，都有機會上桌。

不過肉類不是它家經久不衰的唯一秘密，店裡大米、雞蛋和麵包也很特別，大米來自米鄉新潟，配牛肉和醬汁能吃好幾碗，雞蛋來自福岡絲島的綠色種植園，麵包來自大阪的著名麵包店（每天開業前就已經在排隊等待的受歡迎程度）。

焼肉しみず

人均：550元

地址：東京品川區西五反田4-29-13 TY大廈 2F

距離東急目黑線「不動前」站步行僅一分鐘，很方便到達。

跟前面介紹的兩家很難預定不同，它家雖然也非常受歡迎，但可以在當天訂到位置。

它家特色是其肉質，只使用日本黑毛和牛A5級以上的母牛，跟公牛相比，母牛稀有的體脂比和甜度產生的口感更好。

招牌是厚切黑毛牛舌，每天限量，儘管價格高達1800日元，仍然供不應求。

總的來說，這家烤肉店肉質好、價格卻不高，性價比令人難以置信的高，不要錯過了哦。

———大阪———

焼肉政ちゃ

人均：580元

地址：大阪府西成區鶴見橋3-8-21

這家烤肉店成立將近50年，在關西地區也是個傳奇店鋪了。

店鋪在鶴橋購物街的黑暗小巷深處，入口小而窄，店內日式古樸，頗有些年頭了，只有10個櫃檯座位，空間促狹。

店內看不到精緻的擺盤，全靠口味取勝，店主老爺爺烤肉技法專業嫻熟，沒有用複雜的調料調味，僅僅用鹽和胡椒粉就把肉的鮮味發揮到了極致，令人驚嘆。

空 鶴橋總本店

人均：190元

地址：大阪天王寺區下原町1-10

鶴橋長期以來都以大阪的烤肉街聞名，聚集了許多著名的韓國餐廳和烤肉店，空是其中佼佼者。

空在鶴橋就有5家店面，在道頓堀也有分店。

它家人均在200以內，比動輒500+的烤肉店真的是太親民了，而且它家一份肉的分量是普通分量的一半，價格也是一半，非常適合想多吃幾種類型烤肉的小胃女生。

儘管每天營業前店門外就已經排了長長的隊伍，不過周轉時間很快，等待大約20分鐘就能進去了，但是熱門食材可能會過早售罄，所以還是建議早些前去。

———京都———

肉料理荒川

人均：780元

地址：京都市中京區西谷町神谷町372-4

在京都排名前三的烤肉名店，創立50餘年了。

店內裝潢樸素尋常，就像是走進了老百姓家裡，一股子市井煙火氣。

店裡提供簡易中英文菜單，方便不懂日文的外國遊客點餐，不知道點什麼的，直接點套餐，全權交給老闆去處理就好啦。

它家所有肉類現點現切，均由老闆親自操作，上肉速度雖然慢了點，好在等待是值得的，出品的牛肉無論是品質還是新鮮度還是處理過程都無可挑剔。

多來多來

人均：420元

地址：京都久世郡久御山町野村村東240

多來多來在過去幾年一直是京都烤肉店的人氣王，在Tabelog上評分高達3.72分，在2014年就已經評選上了Tabelog的最佳餐廳。

它家在京都城市邊緣，公共運輸算不上便利，但絲毫不妨礙吃貨們前來朝聖。

店裡的牛肉主要使用仙臺A5牛肉，已經堅持了20年之久，品質穩定。

———福岡———

田無羅

人均：780元

地址：福岡市中央區春吉3-22-29

1967年在博多開業，如今已到了第二代掌店。

田無羅是韓式烤肉，提供的是韓國美食，不過經過幾十年的發展，顛覆了韓國烤肉辛辣的形象，成為真正被當地人喜愛的店。

它家在福岡可以說是第一位的烤肉店了，但又不僅僅是一家烤肉店，還提供各式地道韓國料理，還拿過米其林一星，分店都開到上海了，總之就是可以閉眼進的店，不會踩雷。

看完Tabalog燒肉百名店推薦，下次還想哪個美食呢？

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