每斤麵粉售價近20元 黑小麥帶來高收益

    本報訊（記者董豪傑）11月21日，南樂縣近德固鄉金鑫農業種植專業合作社的小麥田裡，小麥出苗整齊、長勢良好，吸引了來自全省各地的農技推廣技術人員前來參觀。看起來與普通麥田並無兩樣，卻暗藏玄機——3000畝麥田種植的全部是黑小麥，據合作社負責人介紹，黑小麥做成的麵粉，每斤售價高達19.5元。

    黑小麥是近年來金鑫種植合作社的主打產品之一，種植基地全部採用「合作社+農戶」的模式進行生產管理，在南樂縣農業技術推廣站的技術指導下，按照綠色農產品生產技術規程操作，實行統一播種、統一管理，全面施用有機肥替代化肥，確保了生產的黑小麥綠色、安全。合作社負責人介紹說，不用化肥、農藥，雖然小麥產量每畝只有700斤左右，但其質量遠遠高於普通小麥，加上黑小麥獨有的營養特點和食療特色，產品供不應求。

    在金鑫合作社的加工基地內，傳統石磨與現代機械結合的麵粉加工也與眾不同，分層碾磨的現代新工藝，全部採用傳統石磨經過3次脫皮8次磨製，增添了產品的獨特口感。除黑小麥之外，合作社還種植開發了黑玉米、黑花生、黑色綠豆及一系列加工製成品。種植規模大、產品鏈完整，讓金鑫種植合作社及其產品受到了市場青睞，而通過網絡銷售擴展市場，目前合作社生產的各類產品供不應求。