買普洱茶,要怎麼挑?

2021-01-21 宜興紫砂之家

普洱茶用其魅力虜獲了眾多茶友,然而,普洱茶市場良莠不齊,在某寶存在老班章、冰島幾十塊滿天飛的情況,如何入手到優質的普洱茶,是要考慮的問題。

在購買時,可以從以下幾點入手。

01

>挑產地

普洱茶原產於瀾滄江兩岸的密林中,普洱、西雙版納、臨滄等市州都是普洱茶的重要產區。從產地而言,西雙版納古六大茶山,勐海南糯山、布郎山、賀開山、班章山,瀾滄的景邁山,寧洱的困鹿山,臨滄雙江縣勐庫、永德大雪山等地產的大葉種曬青茶,品質優良,是加工普洱茶的好原料。

一般來說,產於這些地方的普洱茶,品質都更勝一籌。

02

>選品牌

大廠品牌是選購的必要選擇,知名品牌在生產安全衛生、質量監控以及銷售服務方面會有更多的保障。

此外,品牌背後的消費者口碑和忠誠度也很重要,品牌和口碑要結合來看。

03

>看外形

茶葉看形,要看茶葉條形是否完整、緊結和清晰;葉片老嫩大細;幹茶的色澤和淨度,有無異雜味。

一般來說,對散普洱茶主要看條索、色澤、整碎、淨度。好散茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結,色澤光滑、潤澤的嫩度好,色澤乾枯的嫩度差。

普洱緊壓茶外形應勻整端正,不起層掉面,條索整齊緊結。生茶外形白毫顯露、墨綠油潤;熟茶色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。

04

>聞香氣

好普洱茶的味道應該是清新怡人且舒服的,不會有刺鼻噁心等不良反應。

除特有的似桂圓香,紅棗香,檳榔香等陳香味外,如有黴味,不正常酸味,或其他異味等均為不正常。

05

>嘗滋味

選購時可以試喝,優質的熟普滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津。清爽滑潤,醇和、甘甜、生津而千變萬化。質次的可能會卡喉發酸,滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生"澀麻"感。

優質生普茶滋味順滑回甘,純正,不會喝出雜味、水黴味。雖然有些生澀感,但是很快就會有回甘,且入口很順滑。如果入口有叮舌頭和酸酸的感覺,且越喝越幹,說明不是好生普。

06

>辨湯色

優質熟普茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來有油珠形的膜,葉底呈現褐紅色。質次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,可能會有塵埃狀物質懸浮其中,有的甚至發黑、發烏,俗稱"醬油湯"。

優質生普茶湯色主要以黃色為主,或黃綠、橙黃、淺黃等,鮮亮剔透((即便湯中細毫較多,茶湯也應該有較好的透亮度),經幾泡湯色不變。隨著年份累積,顏色會逐漸加深,老茶年代逾久越紅潤剔透。

07

看葉底

葉底是判斷茶葉品質的方法之一。

優質生普茶葉底勻齊,劣質次之。原料的純度越高,表面均勻無雜色,葉脈、葉齒清晰,用手輕揉搓葉片,茶梗不易碎,彈性良好;熟茶葉底呈褐紅色且色澤一致,便可視為品質較好,以手輕觸葉底,如有較好的彈性與柔韌性,可視為還擁有較大的轉化空間,品質不錯。

茶者萬千、適者為宜。除了以上挑選辨別方法,還需長期實踐積累經驗,多與茶友交流,多了解多品飲。

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    茶湯金黃明亮,出湯穩定我們買茶,喝茶,送禮,茶的根本基礎,符合茶葉外形的葉子,茶葉曾經的養生功能是基礎,我們買茶,買的包括了健康功能,喝茶喝的包括了健康功能,送禮送的包括了健康功能,少了這個功能,普洱茶的價值屬於泡沫,臺地茶的價值顯現,少了健康功能的茶葉,我們要不要為設備,人工承受這份價值?
  • 聽懂這些普洱茶「行話」,不愁買不到好茶!
    我們在挑選普洱茶的時候,經常會對一些「行話」雲裡霧裡,什麼大樹、小樹、老樹、古樹,生態茶、野生茶;拼配、純料、單株、混採等等。要想挑到好茶,首先我們要了解這些行話具體是什麼意思,有沒有優劣之分,才不會被一大串拗口的商品前綴給整迷糊了。
  • 普洱茶簡易衝泡法
    許多茶友經常抱怨普洱茶衝泡太麻煩,自己衝泡不出普洱茶的甘甜醇香。很沮喪,有些人索性選擇停飲普洱茶,其實衝泡普洱茶並非一件高難度的事,更加沒必要因此放棄品飲普洱茶在這裡,我要和大家確認好幾個概念一:普洱茶是雲南地區才有的茶葉,分生普和熟普兩種二:雲南還有白茶、綠茶、紅茶(滇紅)生普、白茶、綠茶可用簡單方式衝泡,如下圖
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  • 普洱茶作假5大常見套路!消費者要注意了
    為什麼要假冒名山名寨茶?名山名寨的出產的普洱茶市場熱度高,受到消費者的追捧,不愁賣,而且利潤是相當的豐厚。據了解,更高級一點的作假手法是:一些不良商家會找到其它山頭茶,模仿名山名寨的口感特點,搖身一變成名山名寨的茶。
  • 普洱茶陳味和黴味怎麼區別?愛喝普洱茶的你要注意分辨
    而普洱茶的氣味可以說是最複雜最特殊的,隨著時間的改變會出現陳味,但是也有可能出現黴味,這就讓一部分人誤以為陳香味就是黴味,其實這是不正確的。為什麼區分二者很難呢?主要是發黴時間如果太長,茶湯中的黴味會變得很淡,從而讓人誤以為茶品質還可以。
  • 普洱茶裡的「煙味」是怎麼來的?
    普洱茶的滋味會隨著時間的推移而轉化,在轉化過程中會出現很多不可預料的事,比如茶的滋味或獨特的香氣等。普洱茶的「煙味」一直頗受爭議,喜歡的視其為普洱茶最具魅力的氣息,不喜歡的人視之為糟粕。其實,普洱茶的「煙味」又叫「煙香」,是普洱茶在生產加工與存儲過程中產生的,尤受到珠三角地區茶友的喜愛。 那麼,普洱茶「煙味」具體是怎麼來的呢?
  • 你家中存放的普洱茶,還好麼?
    ,才稱之為普洱茶。 2、保管茶葉的環境中不要有異味,特別是揮發性強的味道,因為茶葉要吸味。 3、茶葉不要處於陽光直射下,陽光長期直射會破壞茶葉品質。 4、通風:普洱茶陳化需要氧氣參與,因此普洱茶不要用塑膠袋套牢,需要適度的呼吸。
  • 如何衝泡普洱茶?普洱茶的正確喝法
    普洱茶在當下是非常火的了,每個人都以喝普洱茶為榮。最近很多朋友問我,為什麼同款的普洱茶喝的味道和他買回去在家裡喝的味道不一樣呢?是不是同款的茶質量不一樣啊?我就以普洱餅茶為例:首先我們拿一普洱茶餅,把外包裝的棉紙打開,拿出茶刀在茶餅的背面有一個小圓窩,斜入茶刀,茶刀不要直插上去,要有一點傾斜度,這樣不至於把茶葉的葉片破壞,茶刀往裡推進去在稍微用力向上把茶餅撬開就可以了。第二步醒茶 剛撬下來的普洱茶如果直接衝泡醇香味很淡,要想醇香味很濃,醒茶就尤為重要了。
  • 普洱茶用蓋碗怎麼泡?
    「喝好茶,是要用蓋碗的。於是用蓋碗。果然,泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。」魯迅先生在《喝茶》一文中大力誇讚蓋碗,稱好茶要用蓋碗來泡。我們平時在選用蓋碗衝泡普洱茶時,看似很簡單,實則有很多需要注意的地方,那麼普洱茶如何用蓋碗泡呢?第一,潔具投茶。衝泡前先用沸水把蓋碗燙一遍,這樣可以有一個溫杯消毒的作用。我們平時常見的蓋碗一般是中號蓋碗,生茶投茶量一般為8克,熟茶為7克,大概是三至四人的量。