關於雞蛋的討論好像從來沒有停止過，有人說一天只能吃一個，有人說專家已經闢謠了一天吃多個雞蛋沒事的！
對於減脂的人來說，每天吃兩個蛋白是很常見的事情，吃五六個也是大有人在的！
而理由無外乎是雞蛋蛋白高、脂肪低、卡路裡低、方便、便宜……
總之、萬丈光芒！
最佳減肥蛋白食物，沒有之一！
但我真不建議這麼做~
1.雞蛋蛋白熱量優勢並不明顯
相比一餐吃50g肉來說（約10g蛋白），一餐吃2個雞蛋白是可以提供等量的蛋白質的，但熱量並沒有什麼優勢。
50g瘦肉約70大卡，2個蛋白約100g60大卡，只是差了10大卡。
2.雞蛋白脂肪含量低，但不是絕對優勢
雞蛋白的脂肪含量幾乎為0，蛋白又高，簡直就是減脂增肌的利器嘛。
但、減脂就不能攝入脂肪了嗎？
需要斤斤計較瘦肉或牛肉或魚肉裡面的任何脂肪嗎？
其實、減脂的時候並不需要控制脂肪攝入，保持正常攝入就好了。
之所以大家認為減脂就要吃水煮菜的觀念大都是因為減肥者平時吃太多油脂了，是高於正常攝入量的，另外油脂是熱量大戶，所以它的攝入受到了更多的關注而已，脂肪攝入太低並不能加強減肥效果。
而減脂期間如限制脂肪太嚴格不僅不利於減肥的，還可能會導致營養不良。因為很多營養物質的吸收是需要脂肪的，比如脂溶性營養素維A、維D、維E、維K等，當飲食中沒有脂肪去溶解它時，就無法被人體吸收利用。
另外、長期用雞蛋白代替肉類，還可能會缺鐵、鋅等，因為這些營養物質在蛋白中含量是很少的，尤其是女性不應長期只吃蛋白，很容易患缺鐵性貧血的。
3.每天一個雞蛋，你值得吃更多的美食
美國心臟協會推薦健康人每天食用一個雞蛋。
另外，根據中華預防醫學會最新發布的《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》顯示，健康成年人（沒有血脂問題的）建議每周攝入3～6個雞蛋，而高膽固醇血症和心血管高危人群（比如肥胖）建議每天攝入膽固醇量小於300毫克，約1個雞蛋黃。
同時、中國居民平衡膳食寶塔推薦我們每天吃一個雞蛋，一兩多的畜禽肉，一兩多的水產類，就是為了讓我們多樣化飲食，均衡營養，我們從小就聽父母說的不要挑食不要偏食，可如果我們天天三餐吃蛋白難道就不是挑食偏食？
沒有某一種食物是完美的，但有合理的搭配，可以讓食物錦上添花。
減肥沒必要劍走偏鋒，找對方法，吃肉吃的滿足的同時也是可以健康享瘦的，沒必要天天五六個雞蛋白，成為「不知腊味」的苦行僧。
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