水產養殖名優新品種推薦:墨瑞河真鱸

水產養殖名優新品種推薦：墨瑞河真鱸

2014-06-01 09:16:00　　水產養殖網　　出處：《海洋與漁業》        瀏覽量： 2941 次 我要評論

　　■&nbsp《海洋與漁業》記者&nbsp報導
　　
　　墨瑞河真鱸（Maccullochella&nbsppeelii&nbsppeelii），英文名Murray&nbspcod，俗稱墨瑞鱈、河鱈、東洋鱈、鱈鱸、澳洲淡水鱈鱸等，中國大陸稱為澳洲龍紋斑、蟲紋鱈鱸或蟲紋石斑。
　　
　　墨瑞鱈原產於澳大利亞東南部墨瑞達令河流域，為澳洲四種主要人工繁殖的暖水性淡水魚類之一，也是當地著名的淡水養殖品種。墨瑞河與寶石鱸、黃金鱸、銀鱸等原產於澳洲的淡水魚並列為澳洲魚。由於墨瑞鱈有特殊的外型以及鮮美口感，在澳大利亞素有「國寶魚」的美稱。

　　生物學特徵

　　墨瑞鱈身體延長，稍側扁，魚體呈紡錘形，頭後部稍隆起，頭長為全長的1/3，口端位，口裂大，下頜略長於上頜。肉眼觀體表似無鱗，以手觸之光滑，實際體被細小而密的櫛鱗。體兩側有似蟲紋狀的花紋，體背部兩側呈黃黑色，腹部色淺呈黃白色，體型及體色極其美麗。尾鰭末端形似截圓形，鰓耙稀疏，消化系統胃發達具幽門盲囊，腸道短，屬典型肉食類型。

　　生長特徵

　　墨瑞鱈喜棲於背強光處，平時多生活在水草叢生遮光隱蔽處。每年夏季尤其夏季的夜晚最為活躍，白天怕光，多在水域的邊緣部分，不大遊動。攝食其它的小魚、小型甲殼類，有時也可攝取水鳥及蛙類、水老鼠等，也會自相殘食。在設施漁業中可投飼小的野雜魚或人工配製的硬顆粒飼料，也可以用小雜魚攪碎配以輔料等製成軟顆粒投喂。投飼人工配合飼料應從幼魚開始馴化。適溫範圍7℃~30℃，最佳生長水溫18℃~22℃，pH5.5~8.5，最低溶氧為2mg/L。

　　養殖技術要點
　
　　在澳大利亞集約化養殖是採用圓形玻璃鋼魚池，自動增氧充氣、自動排汙、水體封閉循環。墨瑞鱈在中國適合工廠化高密度養殖，工廠化養殖中亦應注意遮光。若放養密度合理，水溫恆定，溶氧充足，投飼科學配方製成的硬顆粒飼料，飼料係數為1.1~1.5，產量一般可高達50kg/m3。墨瑞鱈在工廠化養殖中生長一年重約為200g，體長達230mm，兩年體重可達800g，體長達350mm，三年體重可達2kg，體長達500mm。戶外土池飼養也可取得好的效益，粗養12個月一般可長至800g/尾。人工配合硬顆粒飼料要求粗蛋白質≥45%，脂肪≥15%。
　　養殖過程中要注意分苗過池養殖，墨瑞鱈生長速度差異較大，對不同體重規格的魚要進行分池，避免相互殘食。墨瑞鱈應激反應強烈，捕撈部分魚後水質改變會致使其他魚不進食而餓死。


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