【水產種業】珠江水產研究所加州鱸選育團隊:加州鱸種苗的「兩次...

【水產種業】珠江水產研究所加州鱸選育團隊：加州鱸種苗的「兩次升級」

2020-01-15 09:31:00　　水產養殖網　　出處：海洋與漁業雜誌        瀏覽量： 4658 次 我要評論

加州鱸於1983年被引入我國大陸，因其優良的性狀和較好的價格優勢在國內形成了養殖小高潮。在中國水產科學研究院珠江水產研究所科研人員努力下，「優鱸1號」「優鱸3號」兩個鱸魚新品種相繼誕生，再次掀起了養殖高潮，成為我國最重要的名優淡水養殖品種之一。「科研人員對這條魚的不斷選育，滿足了養殖產業對優良種質的不斷需求。」珠江水產研究所白俊傑研究員說，目前加州鱸每年在全國總產量近50萬噸，養殖面積約28萬畝，估計增長趨勢還將延續若干年。

從臺灣引進掀起養殖「小高峰」

大口黑鱸，俗稱加州鱸魚，原產於北美洲，是一種世界性的遊釣魚類。說起加州鱸，不得不提它的「進口」歷史。在中國最早養殖的是臺灣地區，臺灣於上世紀70年代末從國外引進大口黑鱸，1983年成功實現人工繁育。而在大陸最早引進者是深圳的一家企業，他們從臺灣引進了第一批苗。隨後，養殖戶發現：這種魚不但肉質好，而且長得快，養殖效益也很好。「從水花養至上市，當年就可完成，一般8個月就可上市；大口黑鱸剛引進時病害很少，是公認的名優淡水魚類。當時很多養殖戶因為養鱸魚而發家致富；尤其在1990年之後，人們發現冰鮮魚可替代活魚作為飼料，養殖產量很快增加了。」白俊傑說。

在上世紀90年代，眾多一線養殖戶開始自己留種繁殖，大口黑鱸養殖量明顯增加，逐漸地，在全國達到10萬噸的年產量。用白俊傑的話來說，那就是加州鱸從小眾的魚「遊」入了尋常百姓家。

形勢倒逼「優鱸1號」問世

「優鱸1號」選育主要負責人白俊傑談到，當時養殖的大口黑鱸與國外野生種相比，遺傳多樣性明顯不夠、抗逆性也逐漸下降，不少養殖戶反映養殖的大口黑鱸生長速度慢、畸形現象多、性成熟提前、病害增多，種質退化現象明顯。影響了加州鱸產業的發展。白俊傑的團隊從2004年開始選育「優鱸1號」，他們以生長速度和降低畸形率為主要選育指標。經過6年的努力，該品種於2011年通過全國水產原種和良種審定委員會審定，獲得水產新品種證書。

「優鱸1號」經5代連續選育而成，
生長速度比普通大口黑鱸快17.8%～25.3%。
自2011年「優鱸1號」審定公告發布以來
得到廣大養殖戶的親睞，
很快推廣到全國，
目前在全國的養殖覆蓋率達50%以上。

多年來，白俊傑的團隊先後有十餘名科研人員和研究生投入到大口黑鱸種質和育種的研究工作。白俊傑團隊，先後對大口黑鱸展開了種質資源分析、遺傳多樣性比較、數量遺傳學研究、雜交育種和分子標記輔助育種等多項研究，出版了兩部與加州鱸育種相關的專著。記者在白俊傑的辦公室中看到，一幅「江上往來人，但愛鱸魚美」的書法作品掛在牆壁上，正好反映了白俊傑等一批科研人員對大口黑鱸付出的心血。

綠色發展需要培育「優鱸3號」

一直以來，大口黑鱸成魚養殖主要採用冰凍海水雜魚投喂，據估計，我國每年養殖大口黑鱸需要消耗大約150萬噸冰鮮魚，而且這些冰鮮魚都是來自於從海洋中捕撈的小型野雜魚類。首先，隨著我國海洋漁業資源面臨著嚴重衰退，海洋資源的捕撈量越來越有限，這種養殖模式難以為繼。其次，大口黑鱸養殖投餵的冰鮮魚存留的殘餌極易滋養有害微生物，引起池塘水質變壞，還導致養殖水體富營養化；冰鮮下雜魚易帶致病菌，已報導的大口黑鱸諾卡氏病等重大疾病都與此有關；由於受外部環境因素影響較大，冰鮮雜魚在品質和質量安全方面不易監控，導致養殖產品的質量安全難以控制。還有，絕大多數大口黑鱸個體養殖戶需要每天購買冰鮮雜魚，人工或半機械化切碎成小塊，整個成魚養殖過程中投入勞動量大，這些都制約了大口黑鱸養殖產業的可持續健康發展。


▲&nbsp白俊傑

白俊傑研究員表示，從養殖產業發展前景看，用冰鮮魚養殖大口黑鱸的養殖模式不符合我國現代漁業發展方向，亟待轉型升級。


▲&nbsp親魚選育


▲&nbsp育苗

珠江水產研究所水產生產技術研究室副主任、副研究員李勝傑早在研究生期間就參與了加州鱸的研究工作，他是「優鱸1號」選育的重要參與者，是「優鱸3號」選育的主要負責人。李勝傑也指出，大口黑鱸「優鱸1號」是在攝食冰鮮魚的條件下選育的品種，對人工配合飼料的適應性還有待改良。該所於2010年4月從美國引進了大口黑鱸野生群體。2012年3月，他們挑選體型標準、健康、體重大於0.65千克的大口黑鱸「優鱸1號」和美國引進的大口黑鱸北方亞種建立選育基礎群體，歷經多年選育與中試，最終「優鱸3號」於2019年4月獲得了全國水產原種和良種審定委員會審定的水產新品種證書。


▲&nbsp李勝傑

李勝傑談到，大口黑鱸「優鱸3號」是珠江水產研究所聯合廣東梁氏水產種業有限公司等單位培育出來的新品種。

「優鱸3號」在攝食人工飼料的養殖條件下
比「優鱸1號」生長速度平均提高17.1%，
比引進群體提高33.9%，
15日齡幼魚馴食5天後的馴食成功率
比其他品種提高10.3%以上。

在他看來，從全國大口黑鱸的養殖年產量和增長速度來看，苗種需求量很大。而「優鱸3號」的特性很適合在河南、江西、湖北、四川等缺少冰鮮魚餌的內陸地區養殖，加上浙江、江蘇等省出於環保考慮會控制甚至禁止冰鮮魚養殖，「優鱸3號」在這些地區有很大推廣空間，到時候不單大口黑鱸全國養殖區域會擴大，良種覆蓋率也會隨著提高。

「優鱸3號」擬建立種業推廣規範

提及推廣，白俊傑談到，備受市場追捧的大口黑鱸「優鱸1號」問世後推廣很快，參與「優鱸1號」推廣的繁育場很多，可用「千家萬戶」來形容。我們在2014年也獲得了廣東農業推廣一等獎。但「千家萬戶」的推廣方式也導致了我們的監管不及。「不排除有些苗企雖然打著『優鱸1號』的招牌，但沒有按照生產規範去選種和生產，使得市場上流通的『優鱸1號』並不一定是真正合格選育的良種，質量良莠不齊。」

因此，對於「優鱸3號」，他們建立了更嚴格的質量把控標準。「我們會根據地區、繁殖場的規模、實力、信譽等來選擇繁育場；我們給加盟的苗企統一授牌，提供親魚，定期檢查他們是否按規範來做，若不合格則取消資格。我們通過媒體公布加盟企業，以便養殖戶正確選擇。」目前，珠江水產研究所已委託廣東梁氏水產種業公司進行苗種培育。

據李勝傑介紹，他們根據大口黑鱸的主產區和擬重點發展區域建立大口黑鱸「優鱸3號」繁殖基地。根據要求，加盟的繁殖場需具備良好的繁育和養殖設施、專業的養殖技術團隊，且從事過大口黑鱸或其他淡水魚類繁殖工作兩年以上，在生產目標上年生產大口黑鱸「優鱸3號」種苗達到一定量。

據悉，今年「優鱸3號」加盟企業已經覆蓋廣東、江蘇、浙江、湖北、四川、重慶等省，具體名單包括：佛山市三水白金水產種苗有限公司、蘇州聚福水產有限公司、湖州湖旺水產種業有限公司、蘇州市未來水產養殖場、監利縣天瑞漁業科技發展有限公司、眉山偉繼水產種業科技有限公司、重慶市三峽生態漁業股份有限公司。李勝傑說，這些就是正規購買渠道。目前已陸續將親魚發往各繁殖基地，預計這些繁殖場2020年可向社會提供「優鱸3號」魚苗約30億尾，初步滿足養殖戶對苗種的需求。（出處：海洋與漁業雜誌&nbsp廖靜）

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