紅薯別熬粥喝了,教你新吃法,香甜綿軟,晶瑩剔透,家人都愛吃

大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：紅薯別熬粥喝了，教你新吃法，香甜綿軟，晶瑩剔透，家人都愛吃

作為一個吃貨的我每天想著法的搗鼓著吃，今天起床看到冰箱裡還有前兩天買的兩塊紅薯，本來是想著熬粥喝的。但是就在剛才看到同學曬的朋友圈用紅薯蒸的紅薯糕挺不錯，看著就像很好吃的樣子，於是就給同學打電話討來了做法。常吃紅薯可以補充人體所需的營養，紅薯曾被稱為營養最均衡的保健食品，它含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，鈣，鐵等營養物質，所以紅薯深受廣大群眾的喜愛。紅薯又叫地瓜，它的做法也是千變萬化，像拔絲地瓜，烤紅薯，地瓜粥等，不同的做法有著不同的口味，今天就做紅薯糕吃。

紅薯糕

我今天做的這款紅薯糕真的非常好吃，做出的紅薯糕可以說是出乎我的意料，簡直是太好吃了，咬一口香噴噴的，而且嚼勁十足。出鍋後我接二連三的連吃了好幾塊，家人們也都說好吃，下面我把做法帶給大家，喜歡吃紅薯的朋友們抓緊學起來吧！這樣做的紅薯真的很好吃。紅薯別熬粥喝了，教你紅薯新吃法，香甜綿軟，晶瑩剔透，家人都愛吃。

【食材】：紅薯，土豆澱粉，白糖。

【做法】

1、首先準備紅薯清洗乾淨去皮，把紅薯切成薄片，放在鍋內大火蒸軟，時間差不多在15分鐘左右。

2、利用蒸紅薯的時間來和面，碗中準備土豆澱粉180克，用100克剛燒開的水和面，再揉成一個滑膩的麵團，包上保鮮膜鬆弛一會。

3、這時候的紅薯也蒸熟了，取出來倒入大碗中，加入白糖，用擀麵杖搗成泥，放涼。把麵團擀成薄片，再在上面均勻地鋪上紅薯泥，邊緣不要放，在邊緣的皮子上抹上水，從一邊捲起卷結實，再搓下，讓接口完全融合，再用刀切成小段，放入盤子中。

4、冷水上鍋，水開蒸20分鐘左右，時間到以後開蓋，遇到冷氣你會發現皮子慢慢變得透明，出鍋稍微涼一下就可以吃了。咬一口香噴噴的，而且嚼勁十足，很不錯。

紅薯糕

小貼士：

1、和面的時候是用開水和土豆澱粉，要用開水和成麵團，和面用涼水的話麵皮容易開裂。

2、白糖放不放，可以根據自己的口味，喜歡吃甜的就放，不喜歡吃甜的可以不放。

3、鋪紅薯泥的時候，要鋪的均勻一點，這樣吃起來紅薯口味會比較好一點。

紅薯糕

紅薯如此做法營養好吃，咬一口香噴噴的，嚼勁十足，家人都愛吃。紅薯這種做法特別好吃，這種做法老人和小孩子們吃非常合適，做法也是比較簡單，喜歡吃紅薯的朋友不要用來熬粥喝了，這種做法值得您一試。