最近很多朋友問我，蒸烤箱的智能A+模式是什麼？買蒸烤箱需要帶這個功能嗎？賣家如果說蒸烤箱不需要這個功能是對的嗎？這個功能到底有什麼用呢？針對這些問題，今天就來給大家科普一下智能A+模式這個設置的意義以及應用的地方。
不同品牌蒸烤箱的這個組合功能叫法可能不同，以我的惠而浦342T蒸烤箱舉例，我的蒸烤箱的組合功能又稱智能A+一鍵組合模式，想要了解其它詳細的信息的可以去官網查查。
一、什麼是蒸烤箱的智能A+模式
智能A+模式作為蒸烤箱的一項功能組合設置，它的作用是可以把多個蒸烤功能連接起來，做到無縫銜接，縮短所需的烹飪時間。像我的惠而浦342T蒸烤箱，智能A+模式下，我可以根據實際美食製作步驟的情況，將不同烹調模式的功能自由組合，一次可設置最多3個功能組合工作，全智能無需二次操作。
舉個慄子：烘焙歐包我會在智能A+模式下一次性設置蒸汽+熱風對流+烘烤的模式、煎三文魚則是蒸汽+烘烤、煎牛排等高端食材會選擇高溫蒸+嫩烤等，蒸烤箱功能越全面，組合形式越多。
二、蒸烤箱的智能A+模式應用在哪
在日常的操作中，相信喜歡烘焙麵包的人都有一個同感，就是麵包製作的過程真的太麻煩了！ 首先是要揉好麵團，然後再進行發酵，有時還需要二次發酵，然後等待發酵完成後再拿去烘烤，需要進行兩次或三次的機器操作。
有時候由於發酵的狀態、時間或者其它雜事的耽擱，忘記給發酵好的麵團進行烘烤，使得麵團發酵過度，變酸、變老，影響烘烤口感。而蒸烤箱的智能A+模式則可以把發酵和烘烤兩個功能一塊兒設置好，達到連續操作的效果，縮短麵包製作的時間。對於喜歡烘焙的人來說簡直是雪中送炭！
就算是平時不怎麼烘烤面點的人來說也同樣適用，像製作牛排，會吃的都知道，最好的方式就是先蒸至自己喜歡的生熟程度再稍微的烤一下表面，口感是最好的。而這時你就可以設置智能A+模式將蒸和烤結合，像我用惠而浦342T蒸烤箱，我會在智能A+模式下設置高溫蒸+嫩烤，無需二次操作，高效完成！除了牛排，還有像烤魚、烤雞翅、湯等等的需要多步驟完成的料理，都可以用智能A+模式來設定，符合大部分中國家庭的烹飪需求。
簡單的來說，蒸烤箱智能A+功能的設置對飲食創作範圍沒有限制，凡是需要多步驟完成的料理都適用（針對的是蒸烤箱裡的功能，脫離蒸烤箱的手動操作不算），因為是連續操作，所以對於烹飪中途需要拿出來調整的則不適用。
三、蒸烤箱智能A+模式的好處
有的小夥伴不懂，差了這個功能製作效果會相差很遠嗎？在我看來，製作的效果多多少少肯定是有影響的，但這個功能必須得有。據我所知，市面上大部分的蒸箱或烤箱都是沒有智能A+模式這種設置的，因為它們的功能過於單一，根本沒有設置的必要。而蒸烤箱不同，能蒸會烤，還能蒸烤結合，功能上相較前兩者會更全面，智能A+模式應運而生。除了炒制類的食物，基本是沒有限制。
相信沒有人在製作的過程中是永遠不犯錯的，就算你真的不犯錯，你也不能避免一些突然發生的不可控因素等，這些都會影響你的製作過程。而蒸烤箱的智能A+模式這時候就能發揮作用，只需你準備好食材，設置好溫度時間模式等參數，機器就能幫你自動完成一系列操作。在等待的過程中你可以做你想做的事，同步進行，高效利用時間，不必提心弔膽，很放心便捷，且食物完成度也很高。
像我平時的話，有時想吃烤茄子，這時我就會把茄子切成兩半，表面撒上蒜蓉蔥花，淋上適量的油，準備好放入蒸烤箱，點擊智能A+模式輸入高溫蒸100℃ 15min+上烤180℃ 10min，然後我就會去掃掃地玩玩手機什麼的，接著用電飯煲煲飯，等飯好了，蒸烤箱裡的烤茄子也就做好了。
四、沒有這個功能影響大嗎？沒有智能A+模式的蒸烤箱要怎麼操作呢？
市面上蒸烤箱五花八門，並不是所有的蒸烤箱都有智能A+模式這個設置。有的商家還會說這個功能就是多餘的，但事實是這樣嗎？
以麵包製作為例，沒有智能A+模式的蒸烤箱，步驟上就會很繁瑣，發酵一步，烘烤一步，每次都要重新輸入參數，不能無縫銜接製作，效率會下降。而且基本上每一步你都得守在機器隔壁，不然錯過了時間，最後的成品也會大打折扣。
總的來說就是，蒸烤箱智能A+模式的一個比較實用的地方在於它能解放雙手，高效利用時間且能保質保量的完成食物的輸出，能給很多家庭的生活帶來便捷。所以，如果沒有這個功能，影響在我看來還是蠻大的。
結論：不要聽信所謂商家的話，因為有些商家的蒸烤箱沒有這個功能，所以才說這個功能不好。就好像智能A+模式在蒸烤箱剛出的時候也是被噴是噱頭，結果現在隨著它的便捷性和買家的認可追捧，蒸烤箱智能A+模式還不是成為了標配。
哪些蒸烤箱有智能A+模式呢？一般在蒸烤箱的功能面板上可以觀察到，目前一流的蒸烤箱品牌都會有，像惠而浦等生產的大部分蒸烤箱產品都有智能A+模式的設置，可不是一般的山寨小廠可以比擬的。如果你購買蒸烤箱的時候想要這個功能，挑選的時候儘量選擇知名品牌，國內小廠雖然便宜，但質量難以保證。
下面就用我的惠而浦342T蒸烤箱的智能A+模式來嘗試做一下吧！
製作對象：奶香烤玉米
測試程序：惠而浦342T蒸烤箱的智能A+模式
製作材料：玉米2根、黃油6g、細砂糖20g、蒸盤一個、錫紙、油刷
製作步驟：
1、玉米洗乾淨，吸乾水分，1根切成2段。
2、裁出大小適中的錫紙，在上面放1段玉米，刷上一層黃油，撒入白砂糖。
3、用錫紙把玉米緊緊的包裹起來，扭緊兩邊的收口。
4、蒸烤箱的水箱加滿水，設置智能A+模式。第一步設置高溫蒸100℃ 10min，第二步嫩烤100℃ 10min，啟動程序至結束即可。
等待的過程中可以隨心地去做自己的事，結束的時候機器會有聲音提示。
這裡有個小貼士：如果你用的是甜玉米的話，糖可以適當減少。
惠而浦342T蒸烤箱運行結束，我們看看在運用了智能A+模式下製作出來的玉米的情況，如下：
這款奶香烤玉米就做好啦，用蒸烤箱按照食譜這樣蒸烤一下的做法會比你平時單純烤會更好吃哦，而且做起來也0負擔，省下了生炭火的麻煩。濃鬱的奶香，絲絲清甜的熱氣，黃燦燦的外表，讓人忍不住一口接一口的咬下去呢，相當美味！
最後再來總結一下我使用智能A+模式的體感，如果一開始不知道這種功能的存在我可能就不會這麼依賴了，但自從用習慣了這個智能A+模式後真的停不下來，設計非常的個性化和人性化，對於烹飪多步驟類複雜的菜式可以說是省時省心小能手。所以若你也在考慮買蒸烤箱，除了要留意容量、發熱管數量及是否上下獨立控溫等因素外，如果有智能A+模式的功能設置，我是建議你要加入考慮的。好了，今天啊就說到這了，我們下期再見，拜拜！