涼拌黃瓜先放鹽還是後放鹽?大多數人都做錯了,怪不得口感不爽脆

涼拌黃瓜先放鹽還是後放鹽？大多數人都做錯了，怪不得口感不爽脆

涼拌黃瓜這道菜，是我們非常喜歡吃的一道家常涼拌菜，這道菜的味型特點是，黃瓜清脆爽口，味道鮮美好吃，不僅是一道美味開胃的下酒菜，同時也是一道非常不錯的下飯菜。

雖然這道涼拌黃瓜是一道普通的家常菜餚，但它卻非常受大眾所喜愛，有很多人在家做這道菜時會糾結一個問題，做涼拌黃瓜時到底應該先放鹽還是後放鹽呢？

有很多人選擇先把黃瓜撒上少許的鹽醃製一下，然後再將黃瓜跟調料拌均勻。其實這種涼拌黃瓜的做法，大多數人都做錯了，怪不得口感一點也不爽脆呢。

接下來小編為你分享一個正宗涼拌黃瓜的做法，這樣做出來的涼拌黃瓜，不僅口感清脆爽口，而且味道還美味，喜歡的朋友一起學起來吧。

涼拌黃瓜所需原料：黃瓜兩根，美味辣椒油20克，大蒜15克，生抽10克，鹽3克，味精3克，香醋8克，香油3克。

涼拌黃瓜製作教程：

第一步，首先將準備好的黃瓜放入盆中加入水清洗乾淨，然後將洗好的黃瓜放入案板上用刀拍扁，將拍扁的黃瓜改刀切黃瓜小塊放入碗中備用。

第二步，將大蒜剝去皮，然後用蒜錘子將大蒜搗成蒜泥備用。

第三步，準備一個乾淨的小碗，依次調入適量的生抽，辣椒油，香醋，鹽，味精，蒜泥，香油，用筷子將調料攪拌均勻備用。

第四步，將調製好的涼拌料汁，倒入黃瓜盆中，用筷子將黃瓜快與調料攪拌均勻後即可裝盤。

一道美味又脆爽的涼拌黃瓜就製作完成了，按照以上教程所做出來的涼拌黃瓜，口感清脆又爽口，而且味道香辣又美味。絕對是一道好吃又過癮的下酒下飯菜。

涼拌黃瓜這道菜你喜歡吃嗎？歡迎你發表自己的觀點與評論。