女兒在外地上學，夫妻倆的晚餐簡單快手又美味，曬圖收到無數點讚
聖誕節，兩口子在家吃西餐，簡單方便營養又美味，生活要有儀式感
清晨，我女兒給我們留言：「爸媽紀節日快樂。」看到女兒的留言，我忍不住想念她。女兒讀高中，我都捨不得讓她住宿，她去了外地上大學，我花了很長時間才適應孩子長大的事實。不管孩子在不在身邊，我都會安排好自己的生活，讓孩子可以安心在學校學習，也給孩子做好榜樣。
西餐要有頭盤、湯、副菜、主菜和蔬菜等，我下班比較遲，我也沒有那麼高的水平，一個人做那麼多高大上的菜式，我去了超市買了一袋牛扒，準備在家煎牛扒，有牛扒的晚餐就當在家吃西餐，這就是我準備的紀念日晚餐。
我在桌子上鋪上了桌旗、餐墊，餐桌上立刻有了節日氣氛。我把煎好的牛排和烤好的麵包盞擺放在餐桌上，在朋友圈曬圖，朋友們都說：「生活有儀式感。這才是真正的生活，而不是生存。」
【香煎牛扒】
我買了一袋原切牛扒，所謂原切牛扒是指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛外脊和牛裡脊肉，我挑牛扒的知識都是看電視學來的，挑雪花狀的牛排不會硬。我把超市的冰凍櫃裡牛扒挑了一袋，牛扒的紋路是雪花狀的，我還買了專門醃製牛扒的調味料。
冷凍的牛扒不要拆開包裝袋解凍，在包裝袋剪一個口放在冰箱冷藏室解凍。在煎牛扒前，用廚房紙吸乾牛扒表面的水分。
在牛扒的表面抹上海鹽，並且用牛扒醃製調味料醃製，牛扒不需要醃製很長時間，尤其放了鹽，以免牛扒的汁水流出，牛扒醃製15分鐘就可以了。
煎牛排用黃油或者橄欖油，最好用不粘鍋平底鍋，我用了不粘炒鍋。炒鍋放入黃油，加熱融化黃油，炒鍋的溫度比較高再放入牛扒。
牛扒兩面各煎2分鐘，煎牛扒的時間要根據牛排的大小調整時間，在牛扒出鍋前，把牛扒的側邊煎一下，牛扒放入餐盤後要靜置3分鐘再切塊食用，目的是鎖住牛扒的肉汁，牛扒吃起來更美味。
在牛扒解凍時，我用空氣炸鍋烤了一些紅薯片當小吃，烤紅薯片的製作方法非常簡單，用東菱空氣炸鍋製作紅薯片。
把紅薯削皮切成薄片，把1隻雞蛋打發一下，玉米澱粉和黑芝麻放入雞蛋液拌勻，把紅薯片放入蛋液，沾滿蛋液的紅薯片放入東菱空氣炸鍋，用東菱空氣炸鍋的烤薯條功能鍵，200度烘烤24分鐘。
我還用了東菱空氣炸鍋配套的四小圓盤烘烤了麵包盞。所謂麵包盞就是把吐司片浸泡在蛋液裡，把吐司片放入四小圓盤，加入炒好的胡蘿蔔粒和玉米粒，當然如果想有肉類，可以加入培根粒或者火腿粒炒胡蘿蔔玉米粒。
我用了東菱空氣炸鍋烤蛋撻的功能鍵，180度烤20分鐘，烤好的麵包盞香脆，色彩豔麗，我自己非常愛吃這樣的麵包盞。
我還用東菱空氣炸鍋烤半根西葫蘆片，撒了一些鹽和醃製牛扒的調味料，用了空氣炸鍋煎煮功能，200度烘烤15分鐘。
這桌晚餐有牛扒、麵包盞和烤紅薯片，用烤好的西葫蘆裝飾，很有節日氣氛的晚餐。日子一天又一天地重複著，生活裡的儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。