兒子曬出母親做的晚餐，1人1碗，被嘲寒酸？網友：簡單的幸福！
自從進入炎熱的伏天之後，天氣越發悶熱和潮溼，通暢在這種情況下，我相信很多人都不想自己下廚做飯了，對吧？夏天的廚房又熱又悶，特別是在裡面烹飪食物，會讓人難以忍受，所以夏天我一般都會烹飪一些簡單方便又有營養的食物。以今天的晚餐為例，燜飯，菜飯一同出鍋，不需要額外思考吃什麼菜了，兒子一次吃了兩碗，對我直豎大拇指。
今天的的晚餐是香菇雞肉燜飯，選擇的是雞翅根肉，因為這部分肉質細嫩不發柴，骨頭一整根，特別適合做燜飯，每粒米都浸透了肉湯汁，味道別提有多棒了，它是夏天懶人的福音。現在就給大家介紹一下它的做法，特別簡單。
香菇雞肉燜飯
所需材料：大米280克，雞翅根5，鮮蘑菇5，洋蔥2，大蒜3，生薑3湯匙，醬油3湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，花椒粉。
1、先處理一些配料，雞翅根洗淨後，除去雞骨，取出肉，切成小塊，再洗蘑菇，切成丁，姜蒜片，蔥洗後切成洋蔥。雞翅根也可以用雞腿、雞翅代替，但不要用雞胸肉代替，因為雞胸肉烹飪不好會影響整體的味道，口感會發柴。
2、開鍋燒油，先把薑片和蒜片放進鍋裡，中火炒，炒出香味。
3、然後倒入雞塊和蘑菇，燒成大火，炒至雞塊完全變色。
4、雞塊變色後，加入3湯匙醬油、1湯匙蠔油等調料，炒至均勻著色，然後關掉火。
5、大米倒入電飯鍋，如果你想吃口感和味道都好的米飯，建議用東北米飯來做，味道真的會好得多。
6、把剛剛炒好的雞肉蘑菇連同湯汁一起倒入電飯鍋，加入適量的水，蓋上蓋子後開始蒸米飯。
7、電飯鍋將米飯蒸熟後，只需要撒上一些蔥花，你就可以開吃了。
溫馨小提醒：
1、除了香菇外，蔬菜還可以選擇土豆和胡蘿蔔等搭配雞肉一起。
2、這種猛按不需要額外鹽，因為調料中的醬油和蠔油都是鹹的。
母子二人晚餐，在朋友圈火了，飯菜一同出鍋，收到點讚無數！如果你覺得看著很有食慾的話，不妨自己做一份嘗嘗，真的很美味。像這對母子一樣，在炎熱的三伏天中依然可以有好的胃口！