東北1家3口晚餐，全部吃光光，網友點讚：拒絕浪費，值得表揚
我們1家3口生活在東北某城市，我家廚房是我的地盤，一日三餐我做啥那爺倆吃啥，到也不太挑食，我喜歡做飯，也喜歡拍照發朋友圈，記錄一下生活。
最近忙著孩子開學的事，家裡還有很多瑣事，飯還是正常吃，就是沒怎麼拍照，有網友問我，怎麼好久沒曬早餐和晚餐了？天天不知道吃啥，想看看我家飯菜，好有個參考。
剛好今晚吃飯早，時間也充裕，於是拍了照片發個朋友圈，依然是4道菜，有兒子愛吃的紅燒肉，有老公愛吃的海鮮，有我喜歡的蘿蔔，各取所需，全部吃光光。網友紛紛點讚說：「這樣挺好，吃多少做多少，拒絕浪費，值得表揚！」
一粥一飯皆來之不易，我一直主張菜量少點，花樣多點，這樣可以攝入足夠的營養，使大人孩子能夠應對繁重的學習和工作，但是吃飽吃好的同時又不浪費。我家晚餐每天都是4道菜，頓頓吃光碟，從來不浪費。
01紅燒肉香菇
自打豬肉漲價，做紅燒肉和排骨的時候就少了，兒子是個肉食動物，隔三岔五還是得來一頓，要說雞肉鴨肉啥的，吃起來還是不如豬肉香，小火慢燉上一鍋紅燒肉，還沒出鍋就香飄滿屋，聞著都流口水了。
紅燒肉南北的做法不大相同，我的做法是將五花肉切小塊，冷水入鍋焯水，炒鍋加植物油和冰糖，小火熬製冰糖融化起泡，放入五花肉炒糖色，再加生抽、老抽煸炒上色，加熱水、蔥姜、幹紅辣椒、料酒燒開後轉小火煮1小時，加香菇、適量鹽繼續煮20分鐘，最後大火收至湯汁濃稠即可。
02白灼蝦爬子
秋天不但是螃蟹季，蝦爬子也正肥美，30元一斤，買的時候還活蹦亂跳的，鮮活的海鮮，自然是白灼才能淋漓盡致體現它的鮮美，鍋裡加足夠的清水，加少許料酒和幾片薑片，燒開後放入蝦爬子煮一會，看見蝦爬子變色即可撈出，既簡單又美味。
03清蒸白蘿蔔
馬上白露節氣了，大量的白蘿蔔、紅薯、土豆、芋頭等根莖類蔬菜上市了，價格都不貴，白蘿蔔賣1元1斤。蘿蔔的營養價值大家都知道，有潤肺止咳、消食順氣、提高免疫力等作用，有俗語說「蘿蔔上市藥店關門」，可見吃蘿蔔的好處了。
這道清蒸蘿蔔很簡單，把蘿蔔去皮切片，擺在盤子裡，水開入鍋蒸10分鐘取出，把蒸出來的水分倒掉，再淋上調料汁（生抽、蠔油、鹽、白糖和少許清水攪拌均勻），放上蔥花和小米椒，鍋內燒熱油淋上即可。
04涼拌西蘭花銀耳
西蘭花是一種很好的保健蔬菜，含有大量的維生素C和葉酸，營養豐富而熱量很低，很適合我這樣需要控制體重的人士。以前都搭配黑木耳來涼拌，現在秋天換成銀耳涼拌，也一樣美味，銀耳口感脆脆的，有滋陰潤燥、美容養顏的功效，熱量也是很低的。
減肥減脂人士可試試這道涼拌菜，銀耳提前泡發，西蘭花掰小朵焯水半分鐘，銀耳焯水十幾秒，都過冷水，然後加蒜末、鹽、白糖、白醋和香油攪拌均勻即可。
這就是我家晚餐，健康營養，每天4道菜，頓頓吃光碟，從來不浪費，網友紛紛點讚：拒絕浪費，值得表揚！您看咋樣？原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。