超簡單的二人午餐,成本不過5元錢,飯菜一鍋出,好吃又好做

2020-12-20 孩媽美食

超簡單的二人午餐，飯菜一鍋出，好吃簡單做飯省事了。今天兩個人在家，午餐竟然不知道吃什麼了，當家的提議吃點簡單地——雞蛋炒餅。顧名思義，雞蛋炒餅就是將雞蛋、餅絲加上一些蔬菜炒至而成。簡單易學，省時省事。

雞蛋是一種家常又非常有營養的食材，吃法多種多樣，它都能夠給身體提供必要的營養和能量。胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素可以補肝明目，植物纖維則能增加胃腸蠕動，促進代謝，潤腸通便，也非常適合老人和孩子吃。

進入冬季後，天氣寒冷不利於很多蔬菜的生長，因此冬季蔬菜市場品種較少，綠豆芽將成為人們餐桌上常見的一道菜，它味道鮮嫩，微甜，營養價值高，常吃還能清熱解毒、抗癌。

【主料】餅絲500克綠豆芽500克胡蘿蔔1根香蔥4棵雞蛋3 個 米醋2大勺生抽2大勺鹽2克蒜2瓣

1、胡蘿蔔去皮切成細絲，香蔥切段、蒜剁成碎粒

2、碗中加蒜碎、米醋、生抽、香油拌勻備用

3、雞蛋裡加黑胡椒碎、鹽和1小勺水充分攪打均勻

4、倒入熱油中炒成大塊蛋碎盛出備用

5、原鍋燒熱倒入胡蘿蔔絲和香蔥段炒勻

6、倒入綠豆芽、米醋快速翻炒20秒

7、加入鹽、生抽炒至豆芽稍微打蔫

8、將餅絲均勻鋪在豆芽上，加蓋小火燜制2分鐘

9、餅絲上下翻炒均勻，將碗汁沿鍋邊倒入再加蓋燜10秒

10、最後倒入雞蛋、香蔥段翻炒均勻即可

不知道這些對您有幫助嗎？小編喜歡用最簡單、最普通的食材，給家人做健康的一日三餐。關注我，每天給您談談家常菜！文章和圖片均為本人原創。喜歡本篇文章的，歡迎點讚！收藏！有任何廚藝的探討也歡迎留言呦~

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