如今這個社會越來越多的人由於生活上的壓力或是感情上的問題而夜不能寐，長期失眠不僅會影響記憶力，造成注意力不集中，還會影響情緒穩定，嚴重了會造成抑鬱症。很多的年輕人選擇安眠藥，安眠藥不僅會使人產生依賴性，而且副作用很大。所以我們儘量採取物理治療法來緩解失眠，比如睡前聽一些輕音樂，進行適量的運動，再就是常吃一些安眠的食材。為了改善睡眠，我每天睡前會給自己煮一碗湯，堅持長期服用，三種食材一起燉，堅持每天睡前喝一碗，倒頭就睡，一覺到天亮！它們分別是蓮子、百合、銀耳，蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、健腦的作用，常食能預防老年性痴呆的發生。百合味道鮮美，還有寧心安神的作用。下面就讓我分享給大家吧。
銀耳蓮子百合湯
By 柔藍水晶
配料：
銀耳 20克、幹百合 5克、蓮子 10克、葡萄乾 3克、枸杞 1克、冰糖 3克
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.先將幹百合、蓮子、銀耳浸泡一小時。
3.燉鍋中加滿開水，接通電源後，將幹百合、蓮子、銀耳放入。
4.再將葡萄乾和枸杞清洗一下放入。
5.最後加入冰糖。
烹飪小貼士：
1、如果沒有提前將食材浸泡，也可以直接放入，但要延長燉煮時間。不斷攪拌，蓮子比較難煮，需要提前泡發哦，銀耳文火慢煮才會出膠哦！2、銀耳一定切小塊，否則不容易粘稠。冰糖的量根據自己的口味添加。可以先放和後放，先放入味，後放易調味，看個人喜歡。3、沒有電壓力鍋的，可以選擇電飯煲的燉煮功能；亦可以用砂鍋慢慢煲，只是比較費時間而已。記得小時候在老家，媽媽總是架著煤爐子，用瓦罐煲好幾個小時呢。蓮子的芯，可以根據需要，看要不要清理掉，精靈是留著一起煮的，因為它也有清火的作用。4、銀耳需要提前泡發，不宜過夜食用，避免中毒；枸杞和葡萄乾也可剛開始一起煮；
你喜歡這道菜嗎？歡迎評論留言
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。