我們都知道，每個地方都有著每個地方的特色小吃，現在，很多人都不願意去大酒店裡面去吃那些山珍海味了，因為山珍海味不僅僅花錢，有些大酒店裡面所做出來的不好吃，也白浪費了那麼多錢，而現在更多的人願意去品嘗當地的一些特色小吃，或者說是在別處遊玩的時候，願意去品嘗一些別的地方的特色小吃，現在就是因為特色小吃比較火爆，所以每個城市裡面都會有很多條的小吃街，而那些賣特色小吃的小商販們，他們就會聚集在小吃街裡面去賣小吃，而在小編這邊也有一個小吃街，但是小編這邊的小吃街在白天並沒有多少賣小吃的，而上一次，小編無意間閒得慌，就進去逛了一下，去微信，在裡面發現了非常傳統的一種小吃，也是我們當地的特色小吃。70歲大爺街邊賣「糖心」小吃，1塊錢2個，農村最常見，食客搶著買！
小明家是河南的，在我們河南的農村，就有一種小吃，這種小吃在曾經非常的風靡，在農村，一到夏天，人們吃飯就會比較早，基本上早早的五六點就吃完飯了，然後就開始，挨家挨戶的坐在別人的院子裡面跟人家聊天，拿著蒲扇開始一邊扇風一邊和旁邊的人聊天，也就是在農村，下午五六點的時候，就會有一種聲音，不管多遠的人都能夠聽到，而這種聲音就是擴音喇叭裡面的：「賣油條~油條~糖糕~」！
油條小編就給大家多介紹了，小編給大家介紹的是一種「糖心」小吃，這種小吃叫糖糕，之所以叫糖糕的原因是因為它的外表看起來像是一個非常小的餅，但是當你一口將糖糕給咬開的時候，就會發現，外面是一層非常酥軟的餅皮兒裡面那一層則是糖漿，當然，這種糖一般都是用的白砂糖，在製作糖糕的時候，會在糖糕還沒有捏成的時候，就放進去一把白砂糖，當把糖糕給捏成之後，放在油鍋裡面一炸，就會有一種說不出來的香味飄出來，當你一口咬開之後，會發現裡面的糖因為受到了高溫都融化成為了糖漿，吃到嘴裡面根本不會覺得膩，反而會覺得越吃越香甜！
好長時間都沒有吃糖糕的小編，居然在這個小吃街裡面發現了一個騎著三輪車賣糖糕的70歲大爺，看到這種糖糕，我瞬間嘴饞了，趕緊跑過去買了幾個，這個時候，這個大爺的擴音器裡面依舊響著非常熟悉的聲音，當我過去買了之後，就在旁邊拿著開始吃，這個時候就有好多的人，聽到聲音之後，都紛紛跑過去買糖糕，畢竟糖糕是很多人童年時候經常會吃到的一種美食，現在已經很少見了。
而這個大爺就在用著非常傳統的手法，在旁邊製作著糖糕，不過這個大爺所用的糖是紅糖，而不是白糖，白糖比較的散，這個大爺在裝的時候也不好裝，於是她就選擇了用紅糖，用紅糖，做出來的糖糕，也有一種獨特的風味，不過吃起來並不像白糖那樣的香甜，但是味道總體來說還都是非常不錯的。
而這位大爺所賣的糖糕的價格是1塊錢2個，跟小的時候一樣，買五塊錢的糖糕，就夠一家人解解饞了，後來這位大爺旁邊的人也越來越多了，看著大爺熟練的手法，我問大爺，做這種美食有多少年了，後來大爺告訴我說有40多年，但是之前一直都是在比較偏僻的農村賣，現在農村越來越少了，大部分都給建設成為了一些小區，這位大爺也就決定來美食街裡面碰碰運氣，沒有想到的是，生意竟然這麼火爆！過一會兒就一些，知道這是什麼的食客都紛紛搶著買，幸虧我買的早，相信很多河南人都吃過這種小吃吧，畢竟一提起糖糕，很多河南人都流口水啊！不過現在這種糖糕真的很少見了，你有吃過糖糕嗎？