招待客人做什麼菜，這幾道小炒就能拿的出手，簡單好做又美味
我們很多人都喜歡在家裡招待客人，在家裡吃飯自由氛圍也好，但是招待客人做什麼菜就很困擾人了，自己在家做不出飯店裡那麼複雜的菜，又怕平時吃的菜拿不出手來招待，接下來就介紹幾道簡單好做的可以用來招待客人的菜給大家，美味又健康，不用擔心拿不出手招待客人啦，一起學習一下吧。
首先要介紹的就是魯菜中的一道非常有名的菜木須肉，這道菜可以說是廣為流傳了，是非常著名的孔府菜，而且做起來非常的簡單，而且用到的食材都是非常平價好得的食材，做出來卻是非常好吃，大家可以嘗試一下，首先準備一點豬裡脊肉，然後切成大小均勻的片。
然後幹木耳泡發一點，注意幹木耳浸泡的時間不要過長，否則會對身體不好，一個小時即可，泡完揪成小塊，幹黃花也泡發一點，去掉根兒，黃瓜用斜刀切成片，最後再改刀成菱形備用，熱油鍋，先把雞蛋炒出來，炒成小塊，然後盛出來備用，剩下的油燒熱，把蔥姜蒜下去炒香，然後放肉片翻炒。
再加木耳和黃花進去，加一點料酒和醬油，加一點鹽調味，翻炒均勻之後再加入雞蛋和黃瓜片，大火翻炒，最後滴一點香油就可以出鍋了，這樣做出來的木須肉非常下飯，肉質非常嫩，搭配各種蔬菜非常好吃。
帶魚有很多朋友都很喜歡吃，而且做法很多，下面就介紹一個糖醋帶魚給大家，用來招待客人非常好，美味又健康，首先買來帶魚清洗乾淨，帶魚要挑選寬一點的那種，買回來處理乾淨，然後切成等長的段，然後用鹽和料酒醃製一下，去去腥味。
然後裹上乾粉，下到油鍋裡炸一下，炸到金黃即可，熱油鍋，放蔥姜蒜片下去翻炒熗鍋，然後放入炸好的帶魚段進去，再放一點醋、白糖、醬油、雞精進去翻炒上色調味，一直翻炒，直到帶魚完全熟透入味，糖醋帶魚就做好了，這樣做出來的帶魚非常入味，也非常下飯，帶魚想要沒有腥味的話可以用料酒和薑片醃一下，如果做完菜的案板上也有魚腥味的話，可以撒一點醋上去，去去腥味，保持廚房的乾淨。
即便是做法簡單的菜也可以做的很好吃，下面介紹的蒜香排骨就是這樣一道菜，很多人吃紅燒排骨，糖醋排骨都吃膩了，那不妨試試這個蒜香排骨，做法也非常簡單，但是非常下飯，買好軟排，清洗乾淨切成小塊，然後用開水焯一下，去掉血沫。
準備一點蔥姜蒜和九層塔，洗乾淨泡水備用，熱油鍋，把過完水的排骨煎一下，直到微微變色，然後調成大火繼續煎，加上一點蒜瓣，直到出了香味，倒一點米酒進去，在放一點醬油和糖，最好是用紅糖，收一下汁放一點幹辣椒，最後再放九層塔進去翻炒，熟了即可出鍋，這是一道非常好的下酒菜，用來招待客人再好不過了。
接下來一道是一道非常有營養的菜，主要食材就是豆腐和雞蛋，這道菜叫滑豆腐蒸水蛋，做法非常簡單，做出來的水蒸蛋爽滑好吃，又有營養，搭配上豆腐營養價值非常高。
首先把豆腐切成小塊，然後適量的雞蛋打散攪拌均勻，雞蛋裡加一點鹽和蔥花，然後再把豆腐塊放進去，直接上鍋蒸，不要過火，這樣蒸出來的豆腐又軟又滑嫩，非常好吃，而且水蒸蛋還可以做一個肉末蒜苔的澆頭，肉末和蒜苔翻炒，加一點醬油，料酒，糖加水，然後收一下汁，水蒸蛋做好之後，把澆頭澆上去，也非常好吃，大家可以在家嘗試一下，用來招待客人非常好。
最後一道菜就是芙蓉蛋，是粵菜的一道，做法非常講究，但是不複雜，做出來非常好吃，首先準備一點叉燒，叉燒切成絲，準備一點韭黃，順著紋理切成絲。
然後雞蛋打散，熱油鍋，放一一點豆芽，放一點叉燒和韭黃進去，放一點鹽，料酒和雞精調味，蔬菜在鍋底鋪平，然後把打散的雞蛋液倒進去，煎一下，定型以後可以翻個面，熟了之後切成小塊，就可以吃了，簡單又好吃，大家可以嘗試一下，做法非常新穎。
學會這幾道菜用來招待客人非常好，做法簡單又好吃，而且比外面飯店裡吃要實惠的多。