家裡來客人了，我們要做什麼招待他們？這幾道菜最合適了。
中國人就喜歡逢年過節去親戚家串門，走親訪友，哪裡熱鬧或者是人多的地方，人們都特別喜歡去，而且中國特別喜歡禮尚往來，客人來了就要吃完飯再走，來表達一下他們的熱情待客，但是招待客人也是要有方法的，如果留客人在家裡面吃飯，但是又不把客人招待好，這反而不如不請客人，還不如不熱情呢。所以我們一定要關注一下請客人吃飯的所作所為和方法。
除了聊天的時候男人會分煙來表示客氣，也會喝茶，女人們呢？就是嘮家常，和客人聊天的表情，動作我們要很注意外，做飯也是一個很需要注意的東西，客人吃飯肯定不能太素了，這樣會覺得你們家很摳門，吃飯全是素菜，也不能太葷，要葷素搭配，這樣才會比較合理，而且有湯有菜，既能讓客人吃好也能讓客人吃飽，這是最重要的。
今天小編特地找了幾道特別適合招待客人的菜，大家可以學習一下，平時用來能招待客人的菜有很多，只不過我挑了幾個最適合的，但是像那種最適合的是怎樣的評判標準呢？第一個我們要看的是時間，因為招待客人本來最重要的就是那一頓飯，所以我們一定要快速的做出來一桌子的菜，不能讓客人等的時間太久。第二個要看健康，因為有的客人腸胃不好，或者是不能吃油炸，醃的東西，這些是我們一定要注意的。
要不然會把客人照顧不周，比如有的人口味比較清淡，我們就應該少做一些辣的東西。有一些人腸胃不太舒服，不能吃海鮮之類的，我們一定要注意這些事，先詢問好再做菜，既能表達對客人的身體關心，也能讓客人開心，就像夏天的話，做一些涼拌菜是最好的，因為夏天炎熱，吃一些解暑，涼爽一點的會好一點，最好要有營養，少做一些油炸的東西，第三個就是不能太普通，我們經常在家裡面吃個飯隨便做幾道菜就可以了，但是對待客人一定要周到，仔細認真的做每一道菜，這就是我們請客吃飯要遵循的待客之道。
我們可以做水煮魚，特別簡單，但是很辣，可以換成酸菜魚，這兩個可以作為一個大菜，還有爆炒雞心，雞胗，便宜實惠還好吃，蔬菜什錦，松仁玉米，番茄炒蛋，大雜燴，這個可以當一個蔬菜湯，魚香肉絲，口水雞蒸熟就可以了，青椒雞蛋，鯽魚湯，這些都可以，簡單方便，今天我主要教大家做炒菜，就拿一個爆炒雞心做例子吧。我們要買新鮮的雞心，然後把它一破兩半，把中間的黑色的那個血管給扔掉，清洗乾淨後放到水裡面，加上蔥段還有薑片焯一下。再把雞心撈出來。油鍋裡加上洋蔥片，青椒片，薑片，幹紅辣椒一直爆炒，然後再把雞心放進去，顏色變了之後，放上鹽，還有料酒，生抽，白胡椒粉，然後再撒上孜然之後就可以出鍋了。
圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除。