宋宋家「送福送財送到家，不知道吃什麼就找我，關注我，好運伴隨你！今天介紹招待客人必備6道菜，撐得住場面，鎮得住吃貨，絕對簡單實惠！可不要小瞧了這6道菜，總是因為太可口，米飯不夠吃！
第一道：香辣烤魚。大冬季，招待客人，烤魚是「硬菜」必備，暖和開胃又下酒，邊吃邊喝，怡然自得。
做法：
1.刺少肉嫩的鯧魚清洗乾淨，在身上劃上幾刀，抹上適量食鹽，料酒，胡椒粉醃製15到20分鐘；
2.烤箱預熱5分鐘，烤盤裡鋪上錫紙，刷上一層食用油，把烤魚放在錫紙上，刷一層油放進烤箱裡230度烤20分鐘；
3.準備好喜歡吃的各種配菜，平底鍋燒熱直接把火鍋底料放進鍋裡小火炒化，然後把一些比較難熟的蔬菜先放進去炒，接著放入比較容易熟的食材，拌勻之後，鋪在烤魚上接著烤5分鐘即可。
第二道：平菇炒雞蛋。溫和鮮香，孩子吃提高免疫力。
做法：
雞蛋2到3個打進碗裡攪拌均勻，放入少許食鹽調味；平菇掰成條，放在熱水裡過水焯一下，然後撈出來擠幹水分；油鍋燒熱之後，放入蔥段兒炒香之後把平菇碎放進去翻炒，放入少許生抽調味，然後把雞蛋液倒進鍋裡一起小火炒熟即可。
第三道：鴨胸肉燉香菇。這是一道燉菜，家裡來客人，這菜不論是大人還是小孩，不論牙口如何，都可以吃。
做法：
鴨胸肉切成較大的塊兒，放在鍋裡翻炒，加入一大勺甜麵醬，少許生抽，翻炒出香味加入兩大碗清水中火燉上30分鐘；然後把處理好的鮮香菇掰成小朵和粉條一起放進去燉6到8分鐘，看粉條的軟硬程度。出鍋前加入適量食鹽。吃不起牛肉的人可以吃鴨胸肉哦！鴨胸肉煮熟後和牛肉有點像呢！
第四道菜：土豆片炒杏鮑菇。這是一道下酒菜，特別好吃，做法簡單。下鍋3分鐘搞定。
做法：
油鍋燒熱之後放入一大勺郫縣豆瓣醬炒香，加入一勺生抽和半勺白糖調味去腥；炒香之後加入土豆片翻炒，把土豆片兒炒透加入培根接著翻炒，翻炒1到2分鐘即可出鍋。
第五道：紅燒肉燉芋頭。芋頭是冬季當季食材，多吃點對皮膚和頭髮特別好！
做法：
芋頭5到6個去皮之後，切成滾刀塊，油鍋燒熱之後，先把芋頭放進鍋裡煎一下煎成金黃色撈出備用；另起鍋放油，把紅燒肉放進鍋裡小火煎一會兒，這樣做出來的紅燒肉不油膩，然後放入一大勺生抽和半勺老抽以及半勺糖調味，加入2碗清水燉30分鐘。把芋頭放進去燉8分鐘即可。
第六道：熗拌青筍絲。青筍也被稱為「天然葉酸」，不論男女吃了都好。
做法：
青筍去皮之後切成細絲，過開水焯10秒撈出裝盤。盤子裡放入蒜片、蔥絲和紅椒。油鍋燒熱以後，放花椒麻椒炒香，然後放入一勺生抽、幾滴香油、適量食用鹽煮開，迅速倒在青筍絲上，味道超棒的！
圖文原創，盜者必究！更多健康菜、懶人菜、宴客菜、下酒菜、拌飯菜等烹飪方法請多關注我的主頁吧，不知道吃什麼就找宋宋家，宋宋家「送福送錢送到家，關注我，好運伴隨你哦！」喜歡的話，歡迎收藏，轉發，點讚哦，有什麼好的建議，更期待您的指導！