大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。
今天來分享一下雞塊燒白菜。白菜的營養價值很豐富，它含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2維生素C、粗纖維以及蛋白質等等。大白菜的吃法很多，可以用來燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。下面一起來看看製作方法。
這個雞是我提前燉好的。已經放涼了，用手把它撕開，撕成一小塊一小塊。把它撕成小塊，這樣做的時候比較好入味。
我今天用的是娃娃菜，娃娃菜的葉子比較小，把它掰開用刀子從中間切開。切開燒的時候比較好入味，切好後把它清洗一下，控幹水分留著備用。
調料，我準備了小米辣、蔥花、薑片、大蒜。起鍋燒油油熱，把切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來。
鍋中放入一勺豆瓣醬，炒出紅油來。愛吃麻辣的，可以放些花椒。雞塊下入鍋中，加入兩小勺生抽來提味，一點點蠔油來增加鮮味。
翻炒均勻，加入一碗清水。根據自己的口味，我又放了一把粉條。不愛吃粉絲的可以不放。
燒制兩分鐘後，把切好的娃娃菜放入鍋中。加入鹽和雞粉，蓋上鍋蓋燉五分鐘。好了，可以出鍋了。這好吃的雞塊燒白菜就可以出鍋了。娃娃菜很嫩，非常好燒。配上雞塊可下飯了。有時間你也可以來試試，今天的分享就到這裡，感謝大家的觀看。
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