它含有20種胺基酸，多貴都要給孩子常吃，孩子個頭高於同齡人

孩子只要健康成長，家長就能放寬心。一些孩子從小就不生病，做家長的就比較放心孩子。一些孩子從小就一直生病的，做家長的不管孩子到哪都放心不下。今天營養師大喬給大家安利一種食物，就是價格有點貴。它含有20種胺基酸，多貴都要給孩子常吃，孩子個頭高於同齡人！它就是牛肉，牛肉的營養豐富，牛肉是女性朋友補血的最好食材，因為牛肉中的鐵元素是補血的最好來源。當然，牛肉中的鐵元素是也是孩子每天吸收能量和營養的重要來源。今天小編給大家準備了一款香烤牛肉的做法，喜歡的朋友就在下面點個讚吧！

香烤牛肉

By 塵垢

配料：

牛肉 一份、蠔油 2勺、精鹽 1勺、糖 1勺、薑片 5片、孜然粉 1勺、椒鹽 1勺、玉米油 15毫升、白芝麻 一把

烹飪步驟：

1.牛肉清洗乾淨，浸泡去血水，切成小塊。準備好醃料。

2.將所有醃料倒入牛肉塊中。

3.戴上手套，將牛肉與醃料抓勻。醃製20-30分鐘。

4.取出洗乾淨的烤釺，串好醃製好的牛肉，每根3-4塊牛肉即可。

5.一根一根放入烤籠，放入烤籠底部小圓孔卡口。手柄部分卡到彈簧卡槽中固定好。

6.放入烤箱。轉215度，烤30分鐘即可！咕嚕咕嚕轉不停，烤釺已經卡住，不會掉的！安心等著時間到。

7.取出，撒上白芝麻就可以開吃啦！香嫩烤牛肉就製作完成了！是不是很簡單。

烹飪小貼士：

1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微幹，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風乾膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色；2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓後凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕；3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。4、如何識別注水牛肉？牛肉注水後，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因為注水，使牛肉有鮮嫩感，但仔細觀察肉麵，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，溼感重；用幹紙巾在牛肉表面，紙很快即被溼透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透溼。

大家喜歡吃這個嗎？

喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。