1.港式燒臘是一種菜餚，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。燒臘其實分為「燒」和「臘」兩種，但是現在人們總是將「燒臘」連在一起叫。燒臘一般是先用秘制的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人和香港人喜愛的甜味。
推薦餐廳：深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳、再興燒臘飯店
2.廣式老火湯
一提及老火靚湯，很多人都知道是指廣東的「老火湯」，真正的老火湯都是色香味俱全的，除了材料選取的講究，還很講究火候的把握。在香港，遊客同樣可以品嘗到非常正宗的廣式老火湯。老火湯通常以雞肉為主料，經過小火慢慢熬製，營養十分豐富。
推薦餐廳：蛇王芬飯店、盛記大排檔
3.霸王鴨
原來叫蓮王鴨，又稱為鳳凰鴨。最初是佛山市郊裡水的民間食譜。清光緒年間，大臣李鴻章的母親八十壽辰，召集大批南北名廚為其母擺壽宴，名廚師每人煮一味菜以顯身手。當裡水一位廚師做出這味蓮王鴨上席後，大家稱讚不絕，壓倒群芳，一時雄霸全席。人們給予這個稱號——霸王鴨。後傳入香港，現如今成為香港的特色美食之一。
推薦餐廳：蓮香樓
4.菠蘿咕咾肉是廣東菜中最知名的一道美食。它擁有色澤美觀，紅綠相間，口味甜酸，肥而不膩等特點，清淡解膩又增進食慾，無論作為水果還是正菜都是佳品！
TIPS 由於菠蘿咕咾肉以菠蘿為食材，因此患有口腔潰瘍、胃潰瘍、牙周炎的遊客請謹慎食用。
5.糖蔥薄餅在香港至少有八十年歷史，糖蔥要由經驗豐富的師傅才做得好。因為糖的形狀製作得像小時候美術堂的瓦通紙，做法是將麥芽糖加熱融化後以棍棒持續拉扯，直至它由金黃色轉為白色，拉至條狀時就剪成一段段，冷卻後就會變成脆身，裡面包著糖及芝麻椰絲，咬起來脆脆的，很好吃。是極富特色的食品。
6.海皇粥是香港非常知名的一道粥品，粥裡的配料可謂十分豐富，舀上一勺放入嘴中，體會著各種食品在口中翻騰，真是美味至極！在當地的海皇粥店有出售，每到飯點都需要排隊等候，可見海皇粥有多麼受歡迎！
推薦餐廳：海皇粥店
香港不同地區的美食又有什麼呢？下面我們來看看吧！
1.尖沙咀是香港九龍主要的遊客區和購物區。區內亦設有多個博物館和文娛中心，飲食業和酒吧等也相當蓬勃。現代香港年輕人多稱尖沙咀為「尖咀」或「老尖」。
阿一海景飯店 ，餐廳環境舒適時尚，坐擁維港的無敵景致，更設有獨立用餐廂房，以供客人不同的需要。飯店大堂內懸掛著名廚楊貫一的肖像，這不禁讓人想到其招牌名菜阿一鮑魚。此外，阿一炒飯、紅酒燴牛尾等馳名菜式也深受大眾歡迎，一邊品嘗美食一邊欣賞佳景，享受斐然。
推薦菜品：阿一鮑魚、燒鵝、蝦餃
地址：九龍尖沙咀彌敦道63號國際廣場29樓
翠華餐廳
翠華餐廳集團是香港著名的連鎖茶餐廳集團，在中環、銅鑼灣、尖沙咀等地設有多家分店。作為香港老字號，翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。每一位到香港的遊客，除了迪士尼樂園、尖沙咀購物之外，到翠華茶餐廳喝一口濃鬱的奶茶，嘗一口噴香的菠蘿油麵包，也是必不可少的行程。
推薦菜品：豬仔包、奶茶、冰火菠蘿油等
地址：九龍尖沙咀加拿芬道2號地下
源記燒味粉麵茶餐廳
雖然名氣不大，但是這家店的味道是公認的好，這裡的叉燒和奶茶是特色，建議遊客如果在周邊可以到此品嘗一番。
推薦菜品：鴛鴦奶茶、叉燒
地址：尖沙咀加連威老道18號地下B
甜品店
「五代同糖」是香港知名的自家制甜品專門店品牌，目前於香港有14家分店。店裡的產品素來以品質取勝、採用優質的進口食材、製作一絲不苟、無論味道、賣相、衛生皆為顧客所稱讚。
推薦菜品：楊枝甘露、雞蛋仔
地址：尖沙咀加拿分道25-31號國際商業信貨銀行大廈地下8號鋪
糖朝：這應該算是遊客來到香港必去的一家餐飲店，這裡的甜品種類豐富，很多香港當地的明星也非常喜歡吃。
推薦菜品：豆腐花、蝦餃、楊枝甘露
地址：尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫A鋪
太平館：雖然是一家所謂的西餐廳，但是你可以品嘗到許多的香港特色食物，這裡的服務質量頗高，餐品豐盛可口，是遊客們非常好的選擇。
推薦菜品：幹炒牛河、乳鴿、瑞士雞翅
地址：尖沙咀加連威老道40號
香港仔魚蛋粉：這是一家既供應早餐又供應宵夜的特色小店。
推薦菜品：魚蛋粉、魚蛋、墨魚丸
地址：尖沙咀堪富利士道1A地下
2.銅鑼灣位於香港島的中心北岸之西，是香港的主要商業及娛樂場所集中地。區內有多家大型百貨公司及大型商場，包括：崇光百貨、時代廣場、利舞臺廣場以及世貿中心。銅鑼灣購物區亦是全世界租金第二貴的地段，僅次於美國紐約的第五大
香港泉章居飯店 ，這是一家非常知名的餐廳，是吃客家菜最好的地方，建立30多年以來一直受到廣大遊客的褒獎。這裡的菜色種類多，而且量大，整個餐廳可以容納400人，如果是一群好朋友，這裡值得你們來聚餐！
推薦菜品：鹽焗雞、梅菜扣肉、霸王雞
地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期7-8樓
西苑酒家無論是在香港本地人還是在遊客心中名氣都是非常大的，這裡的叉燒味道正宗，煲仔飯可口，服務員熱情，是遊客體驗香港本土食品的最佳之選。
推薦菜品：大哥叉燒、煲仔飯、蜜瓜煲
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101-102室
何洪記的面在香港本地人中口碑極高，這是一家米其林推薦餐廳，店內的多道餐點均是由店主祖傳秘方烹飪而成，愛美食的你不要錯過。
推薦菜品：幹炒牛河、鮮蝦雲吞麵、牛腩面
地址：銅鑼灣希慎廣場軒尼詩道500號12樓1204-1205號鋪
新記車仔面，這是一家非常小的麵店，但是這裡的車仔面卻是最正宗的，很多遊客慕名而來卻經常等不到座位。牛筋、大腸、魚丸、車仔面這些都是極其火爆的餐點。
推薦菜品：車仔面、大腸、咖喱魚蛋
地址：銅鑼灣登龍街49號B鋪
橋底辣蟹海鮮館：「橋底辣蟹」是令人聞其名就吞涎三尺的正宗避風塘辣蟹專門店，也是香港旅遊的熱門店家之一。原是鵝頸橋下的大排檔，生意好到收了攤子改成店面。如果你想吃海鮮一定要來這家店，不要被高價格嚇到哦，餐品的味道值這個價！
推薦菜品：橋底辣蟹、避風塘炒蟹、炒蜆
地址：銅鑼灣駱克道429號地下6-9號鋪
松記糖水，這是在香港當地比較便宜的一家糖水店，在香港各地都有分店，甜品、飲品種類繁多，絕對會讓你眼花繚亂！
推薦菜品：六包湯圓、楊枝甘露、豆腐花
地址：銅鑼灣堅拿道西15號永德大廈地下G4-G5號地下
海皇粥店，這是很多香港本地人都喜歡的小店，店內有各種粥點和油條，海皇粥是店裡的招牌，吃過了大魚大肉，在一個清早享用一頓清淡的早點，是你不錯的選擇。
推薦菜品：海皇一品粥、油條、腸粉
地址：銅鑼灣駱克道472號地鋪
這就是香港的各種地道小吃了，有沒有你喜歡的呢？