除了冰激凌、瑞典肉丸和三文魚之外，宜家餐廳想給中國消費者更多本地化的餐食選擇。
2月12日，在深圳宜家商場的餐廳菜單裡，新增了6樣茶點：鮮蝦餃、豉汁蒸鳳爪、鮮蝦燒賣、奶黃流沙包、叉燒包和荷香糯米雞。延續宜家餐廳的自助模式，這些茶點也是放在小籠蒸屜裡由顧客自助取餐。
這些新增的茶點都是廣東傳統早茶中的經典，自助取餐的方式也和舊式茶樓相似。因為是早茶，它只在9:00-10:30的早餐時間供應。
深圳宜家商場所在的南山區人口密度並不大，但商場處在居民區附近，40歲到50歲左右的消費者常常會到宜家餐廳吃早餐，一些自由職業的年輕人有時也會過來吃個早飯。目前，深宜家餐廳光早餐就有40多種。
「我們最初是想豐富早餐的種類和選擇。深圳雖然是一座移民城市，但還是保留了廣東人的飲食傳統，因此選擇了接受度高的早茶。」宜家深圳商場餐飲部經理李敏（應採訪對象要求採用匿名）告訴界面新聞。
新品準備階段，宜家深圳商場餐飲部員工在做完市場調研之後，會去不同的酒樓試吃，透過好吃和食品安全兩個主要維度，篩選合適的供應商。由於宜家餐廳本身的消費量很大，宜家餐飲部的採購量也不會小，這讓它在和第三方供應商議價時更有話語權。新菜品的定價和家居產品一樣，保持低價策略。上述6款茶點的價格在8到15元之間，份量和當地茶樓的差不多。
「和其他餐廳一樣，為了給消費者新鮮感，豐富菜品是宜家餐廳一直在做的事情。我們之前也賣過河粉和餃子，賣早茶的項目是從3個月前開始規劃的。我們在市場調研中發現，位於南山區的深圳宜家商場，周邊茶餐廳竟然很少有賣茶點的，只有大型酒樓在賣。」李敏說。
這並非宜家中國第一次在區域商場嘗試推出本地化食物。2014年，宜家重慶商場推出過重慶小面，宜家廣州商場也賣過甜點。也是從這一年起，宜家開始更多地對外談及在中國的本土化。
在宜家，餐廳承載了聚集人流的作用，這裡既是它為世界各地消費者提供北歐飲食文化體驗的場所，也是宜家產品、文化的展示空間。有很多人專門到宜家餐廳來吃飯，排長隊、找不到座位，是很多消費者在宜家餐廳的共同經歷。
早在2015財年，宜家中國餐廳的銷售額就達10億元，幾乎佔到了宜家中國整體營收10%，該比例差不多是全球平均水平的兩倍。
2017財年，宜家中國商場共接待了超過9000萬訪客，訪客量同比增長11%。上一個財年，其訪客量的增長率則是20%。如今，宜家面臨的問題是如何吸引更多人來逛商場，而宜家餐廳就是其自帶的營銷場景。