導語
一畝草莓你能賺到五萬元嗎？如果只做釆摘肯定不能做到。如果做一二三產融合發展的休閒農業，開發草莓衍生產品，將草莓與美食、咖啡、觀光、科普、教育等融為一體，就非常容易實現。
在很多城市周邊都有大棚草莓種植，因為離城近，每到草莓成熟季節，就有很多城裡人到草莓園來釆摘、購買草莓。但實際上，由於種草莓的人多，加之成本高，遊客釆摘不好管理，種草莓也並不怎麼賺錢，有的草莓園只能靠短斤少兩來求得生存與發展。
如何經營草莓園？只以草莓釆摘這樣低端的休閒農業服務項目做草莓主題休閒農莊肯定是必死無疑的。
草莓園只有引進先進的休閒農業經營理念，實現草莓+教育+休閒的經營模式，做成當地非常有特色的草莓王國。一個幾十畝的草莓園，每年實現幾百萬的營業收入是不難的。
如何在有限的草莓種植面積內，把產品開發到極致，真正實現一畝地的草莓一般能賺到五萬元，單純的種草莓、賣草莓是做不到的，如果你能做到除了種草莓、賣草莓，還開發若干種草莓衍生產品，將草莓與美食、咖啡、觀光等融為一體，還做草莓酒莊等等，草莓園做一二三產融合發展的休閒農業就完全能夠實現。
在談再紅休閒農業工作室的專家們看來，一個小小的草莓園有許多文章可以做。
1、先進的生產經驗能增收
草莓種植有很多技術要素，因此，種植經驗很重要，草莓想多贏利，提前上市是一個增收門道，但如何在不同的地方實現提前上市要有生產技術與生產經驗。特別是草莓的育苗技術，草莓苗移栽過程中，不能有任何損傷，不存在恢復期，做好了這個過程就能實現比別人的草莓多了15天的生長期，因而可以早上市，佔據一開始的價格優勢，實現增收。
2、分級銷售就能優質優價
休閒農業草莓園或是離城近的草莓大棚，不能只是做採摘和鮮果銷售，要對草莓進行分級經營：一等果是禮品果，直接賣給消費者做禮品，每個都能達到30克以上的；二等果主要供給糕點加工房做草莓蛋（餅）糕；三等果都是每個在15克以下的小果，主要低價賣給加工企業做果醬。因為只有這種嚴格的區分，消費者就會很信賴你，都願意去跟你的草莓園合作。
3、草莓休閒體驗收入倍增
草莓主題休閒農園不僅只是種草莓，也要學習做加工研發，開發和教授草莓糕點。
想要實現草莓主題休閒園增收，如果只是種草莓、採摘、銷售，做草莓種植生產基地很難實現，但草莓主題休閒農園把草莓衍生的一些後續產品跟上來，增加讓消費者到草莓基地參與體驗的內容。
如在草莓園創立草莓學堂，主打套餐是198元/人，實行限量採摘並和餐飲、衍生品捆綁在一起，遊客如果感覺好，還吃想再採摘就要另外收費。在草莓學堂可以創意設計若干個DIY項目：比如草莓盆栽蛋糕、草莓餅乾、草莓匹薩、草莓三明治、草莓泡芙、草莓冰糖葫蘆等，孩子們在草莓園可以玩的不亦樂乎。
草莓學堂的收入主要是三塊收入：育苗收入，草莓鮮果收入，衍生產品和體驗收入。
草莓學堂做得好，不光有經濟效益，還會有社會效益，從而更有利的促進草莓園發展。草莓學堂的創立能到政府部門主管單位的支持，相關單位和上級領導都會對你關注，關注以後，自然而然，項目資金就會到你這裡來。
4、細節決定生存與發展
在草莓主題休閒農園的草莓棚裡，一切要以遊客為中心來設計打造，方便遊客釆摘、休閒與體驗。我們在寶島臺灣參觀草莓園，女遊客穿著高跟鞋就能夠去摘草莓，農莊老闆的草莓大棚裡在滴灌的基礎上，又鋪了層稻殼，外圍還鋪上了草蓆，踩上去不會粘土，這種方便性客戶非常喜歡。在寶島臺灣的草莓大棚裡還有一種雙輪釆摘小車，遊客也非常喜歡。草莓車很小，能在大棚草莓的行距之間自由穿行。
人也可以坐在車上，只要推一推，車子就能動起來。車子的前面放了幾個筐子，剛好可以放摘草莓籃子，釆摘袋子，大大提高了勞動作業效率和舒適程度，也十分方便了遊客。
總之，草莓主題休閒農園通過種草莓，賣草莓，學草莓，吃草莓、體驗草莓，加工草莓等實現了不光賣生產、賣產品，還賣知識、賣知慧、賣服務的多次販賣。消費者的需求千百種，來草莓主題休閒農園，總有一種會喜歡。