全聚德烤鴨如何吸引國際籃聯官員和代表到店品嘗?

2020-12-15 中國新聞網

嘉賓舉起大拇指誇讚全聚德烤鴨的美味

中新網9月2日電 日前，2019年國際籃聯籃球世界盃在北京舉行開幕式，從8月31日至9月15日，32支世界勁旅將在中國8座城市展開激烈角逐，世界籃球將正式來到「中國時間」。就在開幕式前一天的晚上，剛剛參加完聯席會議的國際籃聯官員及來自170多個國家和地區的籃協代表共400餘人，齊聚北京全聚德舉行首場歡聚晚宴。

嘉賓體驗特色服務「點鴨坯」

據悉，來北京品嘗被譽為中國美食名片的全聚德，是此行眾多嘉賓的共同心願。當車子剛剛抵達全聚德奧運村店的大門，嘉賓們便拿出手機和全聚德的老牌匾以及「阿德鴨」雕塑合影留念。

嘉賓們剛步入餐廳，大家便被全聚德傳統的烤鴨文化及奧運村店獨有的體育元素深深吸引，不少嘉賓還體驗了一把傳統「點鴨坯」特色服務，用蘸有特製調料的毛筆用各國語言在鴨坯上寫下祝福的話。

前國際籃聯主席鮑勃埃爾芬斯頓一下電梯就看到餐廳牆上懸掛著自己2008年北京奧運年來北京參觀考察時品嘗全聚德烤鴨的照片，興奮地告訴朋友：「It's me ! It's me!快給我拍照！」便拉著周圍的朋友再次合影留念。

全聚德的特色菜品得到了嘉賓們的高度讚賞，在品嘗完烤鴨後頻頻豎起大拇指。鮑勃先生高興的連連稱讚烤鴨味道「非常非常棒！」

晚宴結束後，嘉賓們對餐廳工作人員們熱情周到的服務表示感謝，表達了下次再來品嘗的「小心願」。現任國際藍聯主席霍拉西奧穆拉託雷在籃球上為全聚德籤名留念，稱讚道：「全聚德美食味道非常好！」

其實，百年老字號全聚德與運動健兒結緣已久。全聚德奧運村店更是接待過無數運動名人，包括國際奧委會終身名譽主席薩馬蘭奇先生。2015年，中國全聚德集團與國家體育總局訓練局籤署戰略合作協議， 「全聚德」產品被列為「體育訓練局國家隊運動員備戰保障產品」。

相關焦點

  • 北京招牌全聚德烤鴨,如今虧損8850萬元,是烤鴨不好吃了嗎?
    因此，每當到一個地方旅遊，當地的特色美食總是最受遊客歡迎的。旅遊不僅是走遍全國，還要吃遍全國。作為中國的首都，北京也是一個非常受歡迎的旅遊城市。故宮，長城等都是中國具有代表性的景點，吸引了無數海內外遊客。北京所代表的美食是什麼？北京烤鴨一定在名單上。北京的招牌全聚德烤鴨如今虧損8850萬元。全聚德是中國的老字號。
  • 北京不止有全聚德烤鴨!竟然還有這麼有名的烤鴨店!
    今天小編要和大家聊的是烤鴨。作為我們的首都，北京一直是遊客選擇旅遊目的地比較熱門的地方，那裡有很多有趣的地方。當然，大北京不僅有許多旅遊景點，而且還有各種美食。說到北京的美食，我認為甚至外國人也可以用中文說北京烤鴨。是的，烤鴨真的很有名。烤鴨是中國的傳統菜。它的肉質細膩，味道醇厚，肥而不油膩。烤鴨富含不飽和脂肪酸，有助於軟化心臟和大腦的血管。
  • 北京全聚德烤鴨和平門店,吃貨的收藏極品
    全聚德和平門店坐落在北京前門西大街14號，地理位置優越，與地鐵二號線和平門站緊鄰，出站約三分鐘到達全聚德和平門店，所以說這裡的便利位置給吃貨節約了寶貴的時間。和平門店是一個六層建築，外牆整體採用黃橙色，和棗紅色的烤鴨十分搭配，可見當初設計者的別有用心。
  • 全聚德烤鴨跟便宜坊的烤鴨,哪一個更正宗,為啥全聚德如今成這樣
    不過對於吃貨來說，去旅遊首先最重要的就是要品嘗一下當地的特色美食，就好像只要去北京旅遊一樣，當地的冰糖葫蘆，老北京豆汁這些特色美食，肯定是最吸引人的。全聚德烤鴨跟便宜坊的烤鴨，哪一個更正宗，為啥全聚德如今成這樣。
  • 北京老字號「全聚德烤鴨店」文革劫難
    說到北京美食，老字號全聚德烤鴨店一定是名列其中。它是清朝時河北人楊全仁（1822-1890）創辦的。據說，楊全仁剛到北京時，在前門肉市街做生雞鴨買賣。隨著生意日漸紅火，他在1864年盤下了肉市街一家瀕臨倒閉的乾果店「德聚全」，立新字號為「全聚德」，開始經營烤鴨和烤爐肉。
  • 100多年歷史的全聚德烤鴨和600年歷史的便宜坊烤鴨,哪個更好吃?
    除了鴨肉卷餅，鴨皮蘸糖，喜歡喝湯的最後用鴨架子燉湯，喜歡喝酒的來個椒鹽鴨架子，一頓烤鴨才算吃過癮了，那叫一個香啊，寫著寫著就有點饞了呢。來北京不管遊玩還是路過，只要有時間有機會，大家也都會選擇去品嘗北京烤鴨，畢竟全宇宙都知道北京烤鴨是北京必吃的美食之一。在北京烤鴨屆有個並列的no.1，為什麼這麼說呢？
  • 年貨都不買全聚德了,老字號烤鴨店是怎麼淪落到這麼不受待見?
    在老北京的記憶裡，全聚德烤鴨店似乎承載了非常重要的組成部分，之前我們曾經專門討論過全聚德的幾次財報暴雷，但是誰都沒想到，除了財報暴雷，全聚德面臨的問題似乎更加嚴重，這就是年貨大家都不怎麼買。一、年貨都不買全聚德了根據AI財經社最近的報導，無論是對於忠實的老顧客，還是初探味道的外地遊客，作為京味「老字號」的象徵之一，全聚德已經成為北京文化符號的一部分。但隨著年輕一代消費者的崛起，以全聚德為代表的傳統京味菜館已不再是市場主流，特別是全聚德烤鴨的年貨市場上選擇全聚德的人正在減少。
  • 全聚德與便宜坊,哪個是正宗北京烤鴨
    ，哪個是正宗北京烤鴨　　全聚德與便宜坊，都是老字號飯店，都以北京烤鴨著稱，讓很多來北京的外地遊客感到為難：究竟哪家比較正宗呢？究竟該去哪家品嘗？　　事實上，兩家都正宗，關鍵看口味習慣，一般情況下，人們更認可全聚德，如果是老人吃，便宜坊可能更適合。　　全聚德是掛爐烤鴨，便宜坊是燜爐烤鴨。　　全聚德使用的是明爐，一般情況下，明爐遇到的最大問題是烤好了皮，裡面卻沒熟。所以全聚德在鴨腔中加入了水膽。水遇熱升溫，等於是外烤內蒸，所以全聚德才有外焦裡嫩的效果。
  • 北京十大正宗烤鴨店(圖)
    但如果說一件最能代表北京的，烤鴨大約無出其右。經過千百年滄桑，烤鴨已是家喻戶曉的美食，但如何才能吃到地道的烤鴨，今天，小編就給您推薦十個品味烤鴨的絕佳餐館。1999年1月，「全聚德」被國家工商總局認定為「馳名商標」，是我國第一例服務類中國馳名商標。「不到萬裡長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！」在百餘年裡，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為「中華第一吃」。
  • 百年老字號全聚德烤鴨店,屹立不倒的原因居然是填鴨技術
    經過填食餵養的白鴨皮脆多油，裡面肉嫩鮮香，以3斤半為標準，將其宰殺，加工製作成北京烤鴨，這也是全聚德百年烤鴨店的起源，因填鴨費工費時，所以其他的鴨店沒有才有填食餵養，故出來的烤鴨油少肉實，所以在當時全聚德是烤鴨界的翹楚。
  • 臺北寫真:全聚德烤鴨來到臺北 廚師個個身懷絕技
    中新社臺北三月三十日電 題 臺北寫真：全聚德烤鴨來到臺北　　中新社記者 耿軍 徐長安　　「不到萬裡長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾」，這兩句話今天被寫成對聯，懸掛在臺北遠東國際大飯店二樓的大廳內。七位來自北京全聚德烤鴨店的烹飪大師，各展絕技為「京味文化之旅--北京全聚德鴨膳大賞」活動揭開序幕。
  • 北京有了這5家烤鴨店,你還在傻傻地吃全聚德嗎?一句話扎心了!
    一直以來都有很多人吐槽全聚德的烤鴨貴，味道也沒有多讓人驚豔。今天雅思就給大家介紹北京幾家比較實惠的烤鴨店，味道也不比全聚德差。不知道你們都吃過沒有？北京大董烤鴨，應該有很多人聽過學這個名字，雖然沒有全聚德歷史悠久，但也有30幾年的經驗了。
  • 全聚德烤鴨200多一隻?用的究竟是什麼鴨子?
    提起老北京的招牌菜，大家首先都會想到北京的這家全聚德烤鴨，確實，說北京烤鴨是享譽全球的美食也不為過。那大家都很好奇，為什麼它能這麼遠近聞名呢？全聚德烤鴨200多一隻？用的究竟是什麼鴨子？在這裡小編是非常有發言權的，已經品嘗過無數次的北京烤鴨，除了配料區別於其它烤鴨之外，還有一個關鍵之處，就在於它的用料，是一種獨特的品種、名貴的優質肉食鴨——北京填鴨。據說，北京填鴨是最優質的一種肉食鴨，它是人工飼養的特種鴨，而不是野鴨子，做出的烤鴨個個都是色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚，這也就不難解釋為什麼全聚德烤鴨200多一隻了。
  • 全聚德「烤鴨第一桿」又回來了
    疫情期間，老字號全聚德一直開門營業，但由於客流量驟減，廚師們閒下來了。「可不能讓傳承下來的非遺技藝荒廢掉。」全聚德相關負責人說，趁著疫情期間顧客較少，全聚德各店的大廚們自3月起展開了一場「大練兵」。　　「全國近50家全聚德直營店及豐澤園、仿膳、四川飯店各門店共千餘名廚師參與了練兵，各自在門店中比武。」
  • 大街上18元一隻的烤鴨和全聚德256元的烤鴨,有啥區別?
    中國自古以來就是一個美食大國，因此也是培養了很多的中國吃貨，去到一個城市的時候，必定要嘗一嘗當地的特色美食。北京的全聚德烤鴨可以說是一個百年老字號，一代代地傳承下來，直到現在名聲大噪，成為很多外國友人必嘗的美食之一。那麼大街上15元一隻的烤鴨和全聚德256元的烤鴨有什麼區別呢？
  • 烤鴨一哥全聚德為什麼不行了?
    一提起烤鴨，很多人腦袋裡都能直接蹦出來三個字：全聚德。是的，就是那個創始於1864年的百年老字號，來北京必吃之店，巔峰時期一年賣出千萬隻烤鴨，周恩來宴請過尼克森的地方，老北京只認這一家的中國烤鴨一哥全聚德。
  • 時隔多年,全聚德的「烤鴨第一桿」又回來啦!
    趁著疫情時期顧客較少的機會，全聚德各店的大廚們自3月開始了一場「大練兵」。「全國近50家全聚德直營店，以及豐澤園、仿膳、四川飯店各門店的總共1000多名廚師都參與了練兵，各自在自家門店中裡比武。」全聚德相關負責人介紹說，最終有47名來自全聚德各門店的廚師，進入了5月13日下午舉行的烤鴨項目決賽。國家高級烹飪技師、中國烹飪大師顧九如是本次大賽的評委會主席。在他記憶中，過去的老一代廚師會評選「烤鴨第一桿」，獲得這個稱號也代表師傅擁有最好的手藝。時至今日，這項稱號已經有七八年沒評比了。
  • 外地人來北京旅遊品嘗烤鴨,是去便宜坊還是全聚德?北京人都不去
    作為中國政治和文化中心的北京令國人無不嚮往，每到假期或節日，從國內四面八方而來的遊客擠滿北京各大景區和街道，競相遊覽北京的名勝古蹟。常言道，外出旅遊，吃穿住行樣樣不能少，口福之欲自然不能怠慢，所以也就有了「登長城，吃烤鴨」的順口溜。
  • 北京三十年的烤鴨店,口感不輸全聚德,價格實惠越吃越香!
    說到鴨子，大家肯定想到的是北京烤鴨了，它可是在全世界都很出名，而且很多外國人來中國旅遊，都必吃北京烤鴨。北京烤鴨最早是從南京傳入的，烤鴨的方式一般就是燜爐烤鴨。在北京，人們最常吃烤鴨的地方，就是全聚德和便宜坊了，這兩家都是做烤鴨的老字號了，在北京吃烤鴨，通常就只認兩家。
  • 在北京買25塊錢一隻的烤鴨,和258的全聚德北京烤鴨區別在哪裡?
    在北京買25塊錢一隻的烤鴨，和258的全聚德北京烤鴨區別在哪裡？說到烤鴨，估計很多人會脫口而出兩個字那就是北京，沒錯，老北京的烤鴨味道就是好，不僅在國內打響了知名度，連國外都讚不絕口。據悉，北京烤鴨的價格並不貴，如果是在大街上，那麼它只需要25元錢，但是如果是在全聚德的話，沒有256元，拿不下它。不同的價格，是不是就意味著味道不同呢？今天我們就來看看他們的差別有哪些吧。首先就是材料，全聚德畢竟是大牌子，這家店的烤鴨都是新鮮的鴨子烤出來的，。活鴨的重量大概有5斤，一般來說，市場上買15元一斤，也就是說買一隻活鴨回來，全聚德的成本就在75元。