酸甜有嚼勁的芒果乾,在家不用烤箱也能做,無添加更健康

自從打開了各種零食的新大門以後，就各種停不下來了，尤其是芒果乾，作為一個芒果控，覺得芒果咋這麼好吃呢？新鮮的青芒、貴妃芒都超級好吃，做成的冰淇淋、奶茶、甜品都非常好吃，就連芒果乾都好吃的停不下來。

酸甜有嚼勁的芒果乾，在家不用烤箱也能做，無添加更健康

不過一袋芒果乾就那麼幾片就要十來二十塊錢，這些錢都能買好幾斤芒果了。那醬子今天就來教大家怎麼製作芒果乾吧，做一次都能吃好久了，乾淨又實惠，給寶貝們當零食吃，還能剩下一大筆零食錢呢，快來跟醬子學習吧。

【芒果乾】

食材清單：芒果

製作步驟：

1、首先挑選新鮮的芒果，芒果最好是那種比較大的芒果，太熟的就不要哦，不好製作。

2、先把芒果清洗乾淨，去皮後切成有點厚度的芒果片，芒果條也可以，但是要注意太靠近核的果肉不要也可以哦，這個地方的果肉有很多絲，吃起來會影響口感，不介意的話就沒關係。

3、鍋內倒入適量的水，加入冰糖煮至融化，冰糖的量就看自己的喜甜程度了，要是自己比較愛吃甜，或是芒果比較酸，可以多加一些冰糖。

4、煮好的冰糖水盛出晾涼，把芒果放進去浸泡，用保鮮膜蓋住放進冰箱冷藏一個晚上。

5、第二天就可以取出來，瀝乾水分，有太陽的話可以直接放在太陽底下曬乾，曬個一兩天，表面比較乾燥，吃起來有嚼勁就是曬好了，吃不完就密封儲存起來。

6、沒有太陽的話可以使用烤箱或是烘乾機，烤箱就100度，烤一個小時，要是沒烤乾就繼續加上15分鐘。烘乾機的話，70度烘乾10個小時。

【醬子小貼士】：

1、不喜歡很甜的話，可以不做醃製那一步，直接處理好曬乾就行。

2、芒果做好選大一些的，切芒果的時候，可以稍微切厚一些，不然曬乾就是芒果片了，厚一些的芒果曬乾吃起來才有嚼勁，而且還製作方便，吃起來也比較過癮。

3、自己家做的芒果乾沒有防腐劑，所以不太適合儲存，最好在一個月內吃完吧，醬子頂多三五天就吃完了。

4、太靠近核的果肉不要也可以哦，這個地方的果肉有很多絲，吃起來會影響口感。

製作芒果乾的方法你們學會了嗎？還有什麼問題歡迎在下面留言提問哦，我們下期美食再見吧。