愛吃火鍋的魚丸也不用買，在家就能輕鬆做，天然無添加Q彈有嚼勁。到了寒冷的冬天，我們大家在飲食上肯定更偏向於吃一些熱辣的火鍋，所以在冬季一直都是火鍋的旺季，有些愛吃火鍋的人恨不得一天三頓都吃火鍋，而我們之所以喜歡火鍋，不僅是因為它美味的鍋底，更是各式各樣新鮮的食材可以隨意搭配。
很多人都喜歡吃火鍋的時候，煮一些丸子，各式各樣的肉丸子不僅形態特異，味道也各不相同，吃起來都是非常的美味，尤其是魚丸吃起來爽滑又香，還沒有魚刺，肉質又非常鮮嫩，受到了很多人的喜愛，然而外邊賣的那些魚丸裡邊可能添加了大量的食用香精，色素以及添加劑，吃起來對身體健康有很大的傷害。
前段時間我跟閨蜜學了一首他們家傳統的做魚丸方法啊，才知道做魚丸也可以很簡單，在家裡邊就能輕鬆做出來，以後吃火鍋的魚丸再也不用出去買，在家就能輕鬆做天然無添加口感口感又有嚼勁，最重要的是這樣的魚丸不僅能吃火鍋，自己也也可以煮著吃，煎著吃，炸著吃，怎麼吃都好吃。
首先準備好新鮮的生薑，小蔥清洗乾淨之後，把它們切絲放入一碗純淨水當中浸泡，這樣泡出來的蔥姜水去醃製，魚肉可以讓魚肉的腥味去除，接下來準備好一整塊的海魚，把它魚身上的魚刺全部都剃乾淨之後切成合適的小塊。
接下來將魚肉和蔥姜水放入料理機當中，撒入適量的食鹽和白胡椒粉，用破壁機把它們打成肉泥，把魚肉泥倒入大碗中。接下來加入適量的澱粉，充分攪拌均勻，一直等到把魚肉攪拌到上進就可以做丸子了。
先在鍋中加入多一點的清水，然後把所有的魚肉泥抓在手中，整理成魚丸的形狀，在壺口處擠出丸子形狀之後，把它放入冷水鍋裡邊，所有的魚丸都做好之後，再用小火慢慢的煮，把它們煮到定型，用大火煮燒開就可以了，這樣好吃的魚肉丸就做成了吃不掉的，可以先放冰箱冷凍，再吃的時候拿出來就行。