推薦語：豬身上有好多食材都是好吃的人類喜歡的，有一個地方的肉最嫩，很多人不知道，遇到了就一定要買回家吃。
下文轉載自作者：東坡家D紅燒肉
豬身上這塊肉「最嫩」，就連肉販子遇到也不捨得賣，要留給家人吃
說起豬肉在我們的生活當中是很多人都經常吃到的一種肉類，而且大多也都知道這個豬肉其實是分為很多不同部位的，一般情況下我們在買豬肉的時候，可能會買一些裡脊肉，後腿肉之類的，那麼對於這個豬肉來說，我們也都知道，有的肉吃起來會特別的鮮嫩，而有的人吃起來就不好吃了，那麼對於這個豬肉來說，很多人在提起最嫩的一塊肉的時候，可能很多人都覺得是豬的裡脊肉，可是今天我們要為大家說一下，其實豬身上最嫩的一塊肉是他，而不是裡脊肉，對於這塊肉來說，就是因為它是最嫩的一塊肉，所以說就連肉販子遇到的時候也是不捨得賣，而是要留給家人吃的。
其實對於這個豬肉來說，大多數的人在買的時候都會選擇前腿肉，後腿肉或者是裡脊肉，因為大家都會覺得這些肉吃起來口感都是比較鮮嫩的。但是我們今天要來為大家介紹的這塊肉，才是豬身上真正的最嫩的一塊肉。那麼對於這塊肉來說，他一般被稱之為梅花肉，可能說起這個梅花肉的時候，很多人並不知道這到底是什麼部位的肉，但是對於這樣的一塊肉來說，它卻是非常的鮮嫩，其實對於這樣的一個梅花肉來說，它是豬的肩胛骨上面的肉，也就是豬肩膀上面的那一塊，那麼對於這個豬肉來說，它其實裡面當中摻雜了一些白色的筋以及少量的脂肪，看上去因為比較類似於梅花，所以才叫做這樣的一個名字。
那麼對於這樣的一塊梅花肉來說，可能很多人都根本就不知道，甚至沒吃過，就是因為這塊梅花肉實在是太珍貴了，因為每一個豬身上就只有這麼一點點，那麼對於這個梅花肉來說賣肉的肉販子都知道這個梅花肉其實是豬身上最鮮嫩的一塊肉，所以他們在遇到這種梅花肉的時候也是捨不得賣掉的，畢竟能夠遇到這種梅花肉也並不是非常容易的。所以說當他們在遇到這種梅花肉的時候，也是會把他給流過去，讓自己的家人吃的。所以對於這塊肉來說，也確實是吃起來非常的鮮的，所以這些肉販子才會選擇這樣做的。
所以對於這樣的一塊肉來說，如果我們在平時的生活中如果真的是能夠遇到的話，那麼千萬一定要買下來，因為對於這塊肉來說，他也確實是吃起來非常的美味，那麼對於這樣的一塊肉來說，我們在吃的時候也是可以用各種各樣的方法來烹飪，哪怕是最普通的把它給煎一下也是吃起來非常可口的。