豬身上最好吃的部位，比排骨營養還便宜，肉販子一般都捨不得賣
對於很多人來說，他們在平時的生活中都是非常喜歡吃豬肉的，畢竟我們都知道這樣的作業在我們平時的生活中還是比較常見的，那麼在池州的時候，可能大多數的人都會選擇去市場上買肉，可是他們在買作業的時候卻不知道應該要買什麼樣部分的豬肉，其實對於豬肉來說，它也是會有很多部位的，比如說出身上就分我一些豬頭肉，豬裡脊肉，豬腿肉之類的，其實對我來說別看它們的名稱不一樣，其實它們的口感也是會有很大區別，那麼我們今天就來為大家介紹一個豬身上最好吃的部位，因為這個部位來說，他不僅比排骨有營養，而且還比排骨便宜，對於一些肉販子來說，他們一般都是捨不得賣的。
其實對於這樣的豬肉來說，很多人都知道它吃起來真的是非常香的，而且也是非常有營養的，就是因為這樣的豬肉裡面含有豐富的維生素b如果我們可以偶爾或者是經常吃一些豬肉的話，其實對於我們的身體來說也是有很大的幫助的，畢竟這種之后里面所含的營養也都是我們身體所必須的一些事之後還能夠提供人體所必需的脂肪酸，那麼對於經常出豬肉的人來說，可能他們最常買的就是豬的裡脊肉和後腿肉，可是被於豬身上最好吃的部位，就是很多人都不知道的一件事情。很多人都覺得豬排骨是非常美味的，可是最美味的肉都不是這裡，而是豬身上的肘子骨，對於這個肘子骨就只有四塊而已，雖然看起來是骨頭肉不多，可是它的味道卻是非常美味的。
對於這樣的肘子骨，可能很多人都覺得明明就是一塊骨頭，為什麼卻被人們說的這麼美味呢，其實對於這個肘子骨來說，雖然它只是一塊骨頭，肉也沒有多少，但是當你真正的吃過它的味道之後，你就會發現其實他比豬身上任何一塊肉都好吃，因為他是一塊非常筋道並且肉質非常細嫩的肉，雖然可能看起來肉特別的少，但是它的味道輕，藐殺一切的豬肉。
對於很多的肉販子來說，他們在碰到這樣的肘子骨的時候，也不會輕易的賣出去，因為他們也都知道這樣的肘子骨吃起來是非常的美味的，所以他們往往都會選擇把這樣的肘子骨給留下來讓自己家人吃，除非你是提前打好招呼預定了的，否則的話他根本就不會賣給你們的。那麼對於這樣的肘子骨來說，其實它的做法也是可以多種多樣的，我們可以把它滷著吃，也可以把它燉湯來吃，當然如果把它的肉給切下來炒菜的話，吃起來也是非常好吃的，雖然說現在有很多人都覺得這樣的肘子骨上面的外皮吃起來有一些油膩，可是如果我們做得足夠好吃的話，其實他並不會油膩，反而是會非常香的。