魚是我們日常生活中最常吃的菜餚之一，紅燒魚、清蒸魚等都是我們經常做的菜！但小編給大家介紹的不是這些做法，小編給大家介紹的是魚湯的做法！許多人的私人留言我說我煮的魚湯不是白色的美味，為什麼？燉魚湯，超過這兩步湯白如牛奶，營養好，喝不長胖，小腹越來越小！什麼是「這兩步」？是加了約伯的眼淚和豆腐，所以魚湯很白！小編精選的魚是鯽魚，鯽魚營養價值很高，他含有豐富的蛋白質維生素和礦物質，具有增強免疫力、減肥的作用！小編的豆腐鯽魚湯，味道很美味！現在讓我們來學習如何用小編一起來！
豆腐鯽魚湯
小米喜歡奶糖
混合配料：
三片河鯽魚，三片豆腐一坨，三片蔥，姜一小碗豬油，泡姜小片，泡椒456塊
烹飪步驟：
1、洗淨魚、魚鱗和內臟
2、一塊豆腐
3、切成小塊，加鹽煮沸，可煮3至5分鐘，使豆腐有鹽味
4、把泡姜泡椒切成碎片
5、把豬油燒開，把魚放進去
6、記住，這是一場火災！把魚的一邊煎一兩秒鐘！幾秒鐘了！魚接觸到熱豬油就會變，過了很長時間，不僅魚皮會變差，魚肉也會變壞。所以就幾秒鐘！依次煎魚後，可以把鍋放在備用狀態
7、煎魚後，你不需要鏟起剩下的豬油（無論如何沒有多少），然後加入泡姜泡姜來炒，味道馬上就出來了（我有醃竹筍，因為我喜歡吃，所以我加了一個醃竹筍。油炸後可以加水。再看看另一邊煮的豆腐，應該是差不多來啟動鍋，不要煮豆腐水，把豆腐過濾一下放在一邊，因為剛才煮過的豆腐有鹹味
8、就這樣，把過濾過的豆腐放入剛加水的鍋裡，然後依次加入蔥、薑片
9、水燒開後，你可以放魚（之前已經炒了幾秒鐘的魚，因為他是新鮮），所以只需要一兩分鐘就可以煮了。)水第二次沸騰時，開始加鹽調味，豬油炒的魚一點腥味都沒有。那湯很好吃。我喝了整整三碗！魚不老，特別好吃，就是這小鯽魚的骨頭（第一次）做的，沒有經驗，下次可能會好的。)
烹飪技巧：
1、鯽魚味道鮮美肉質細嫩，富含優質蛋白質，易被人體吸收，他還含有多種維生素和礦物。2鯽魚含糖量較多，味道有點甜。三，常吃鯽魚，可補充營養，提高免疫力。鯽魚是一種良好的蛋白質來源在肝腎疾病、心腦血管疾病患者中的應用。4鯽魚具有通乳泌乳功能。5對年老的人來說，溫柔而嬌嫩。6具有健脾開胃、祛溼的作用，適用於脾胃虛弱、食欲不振、腎炎水腫、泌乳不足、痔瘡。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
你有其他方法做魚湯嗎？
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