冬天到了,想必最溫暖的事情莫過於躲在男朋友的懷抱裡了。可是呢,小編這裡還有另外一個取暖的方式,那就是大家都能夠接受的——吃烤紅薯。也就是大多數人愛吃的烤地瓜。
不過,今天小編要做的事情,不是向大家推薦烤地瓜這種美食,而是要大家知道,愛吃烤地瓜也是要有分寸的哦,因為它是「類澱粉主食」。
首先,向大家解釋一下,什麼叫做「類澱粉主食」。這是一些澱粉含量比較豐富,但是又不能當做主食的穀物、粗糧。我們常見的有地瓜、芋頭、板慄,每到了秋冬季節,在街頭上到處都能夠看到它們的身影。烤地瓜、甜芋頭、炒慄子,哪一個都是我們的最愛。
那麼,為什麼要注意分寸的去吃這幾種食物呢,小編下面就為大家來解釋原因。
01地瓜
首先我們來看地瓜。
地瓜在生活中可不少見,自從前幾年「粗糧之風」開始盛行,地瓜再次被人們重視起來。在過去的時間裡,家家戶戶都種植地瓜,所以人們自然對它表示很嫌棄。可是現在不一樣了,我們生活水平大大提高,正常的食物、主食早就吃膩了,所以對這種粗糧就格外的感興趣。
那麼,地瓜為什麼會被人們喜歡呢?先是由於它甜甜的口感,吃起來糯糯的,特別是烤地瓜。在冬天吃格外有感覺。
其次呢,地瓜的做法也是多樣。我們家中常做的有拔絲地瓜、地瓜餅、地瓜粥,都是人們愛吃愛喝的食物。烤地瓜就更不用多說了,外面寒冷,手心卻是溫暖的,「冰雪兩重天」這種感覺怎能不讓人心動呢?
所以,才有了小編的提醒。地瓜味道偏甜,所以其中的澱粉含量就比較多。雖然很多人喜歡把它當做主食的替代物,認為晚上吃地瓜來代替晚飯,能夠起到瘦身、減肥的效果。真相是,用地瓜做代餐食物的確有減肥效果,不過長時間這樣下去,容易造成飲食結構單一,導致人們營養不均衡,沒有充足的營養攝入。長時間下去,自然對身體也會造成損害。
02板慄
說到板慄,相信大家對糖炒慄子的感覺,對比烤地瓜還要大哦。我們在外出逛街的時候,經常聽到外面有商販在叫賣,「糖炒慄子,買一斤送半斤」。也是相信大家會在聽到之後,立刻就會衝到小攤前,買上一斤半,然後開開心心的回到家裡,開始繼續「造」。
不知不覺間,吃著慄子,看著電視,一斤半的慄子就吃掉一半了,我們已經感到了胃裡面有些脹氣,可還是無法停下手中剝慄子的動作……
這就是小編想要警告大家的,糖炒慄子雖然好吃,可是我們要適量適量再適量!
為什麼呢,小編也是從以下幾個原因向大家說明。首先是營養角度。慄子屬於高澱粉類食物,雖然它不是主食,可其中的澱粉含量一點都不少於饅頭、米飯。所以,如果我們在吃完飯的時候再吃慄子,就要注意食用量的控制。否則,別說是減肥了,增肥都增得很成功呢。
既然慄子裡含澱粉量比較多,那麼它一定不是容易消化的食物。如果一次性的食入過多,還對導致胃脹氣、消化不良等不適症狀,給我們帶來不舒服的感覺。這時呀,別說是吃到慄子而開心了,想要不難過都難呢。
可能大家對這種情況沒有感覺,那麼小編告訴大家,前不久,新聞剛剛報導過,就有一名女子,因為連續吃下多顆慄子,而引起了胃出血!雖然這樣的情況發生的概率很低,不過小編還是想提醒大家,在吃糖炒慄子、享受美味的時候,要注意食用量哦。一次吃幾顆,過過癮就好了,可不要一次性的把整袋慄子都吃掉。
03芋頭
跟前兩者相比,人們對芋頭的感覺可能稍微差一些。因為芋頭本身並不甜,只有在蘸過白糖之後才是甜的。那麼人們對芋頭的回憶在哪裡呢?來源於小時候。
小時候我們對芋頭的記憶,都是爺爺奶奶在家裡,煮好了芋頭,我們把它撒上白糖,然後一口吃掉。雖然有些燙嘴,不過正是這種熱乎乎的食物,才格外有冬天的感覺。
不過呀,好吃歸好吃,回憶歸回憶,芋頭我們同樣不能吃太多。因為它也是「類澱粉食物」。雖然嘗起來不甜,可是其中的澱粉含量一點也不少,大家可不要被它不甜的外表迷惑了哦。
04玉米
玉米,同樣是代餐的好食物,也同樣是冬天人們溫暖的回憶。玉米跟其他三種食物一樣,是集代餐、甜品、主食於一身的多功能食物。愛吃玉米的大家,出門看到烤玉米一定會買的。
那麼,小編溫情的提示又來了,玉米雖然好吃,同樣也不能多吃。
不過,玉米跟前幾種食物不一樣的是,它本身的澱粉含量並不高,而且膳食纖維含量比較豐富,是一種減肥瘦身的好粗糧。不能多吃的原因是,如果我們長時間以玉米為主食,就會缺少賴氨酸。這是一種玉米中含量極其微小的胺基酸,對人體的生長發育、新陳代謝都有影響。
如果身體中缺少了這種物質,會影響我們的正常生活哦。所以呀,玉米雖然不會使我們長胖,但是玉米也要適量吃。不要以玉米為主食了哦,主食類的扛把子永遠是饅頭、米飯、麵條。
好啦,說了這麼多,相信大家在心裡會形成一個基本的印象,那就是:地瓜、板慄、芋頭這樣的「類澱粉食物」不能吃太多,不能以玉米為主食。雖然聽起來有些奇怪與苛刻,不過這都是從健康的角度出發,僅能夠穩住我們的健康,還能夠穩住我們的體重哦。
既然被稱為「類澱粉食物」,以上幾種都是可以跟主食搭配,一起食用的。只要大家注意到食用量,有自我約束,這個冬天就不會冷哦。