大家好，我是最愛美食的蝸牛，做美食就像做人，必須真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味，今天我來教大家做一道特別講究的美食。飯店的烤魚為什麼那麼好吃？教你正確做法，建議大家收藏！在魚背上劃上花刀方便入味，然後將魚放到身盤中，一勺鹽，一大勺料酒，從相思再來點白胡椒粉，給他抓拌均勻，
一肚子的地方同時按摩一下。然後醃製半個小時，半個小時後撥開大火，平盤放油，醃好的魚去蔥姜撒上乾粉，這樣煎魚的時候魚皮就不會掉落，而且還會有一層膠膠的味道特別的好吃，把表面的乾粉抖掉，然後魚皮的一面朝下，我要翻動見到定情，然後給它翻個面，裡面同樣煎到金黃，趁煎魚的時候，我們準備配料燈籠椒切一個小口，然後放入清水把它洗一下，
手不敏感的這一步要大手套，再準備一些薑片，兩顆洋蔥切成荷花花瓣的形狀，切好後放一旁備用，我們直接切成長段，在準備一些青辣椒，同樣切成小黃，多功能鍋放山盤，直接放薑片，再來把蔥頭撒進去。注意蔥頭要鋪滿整個底部，這兩樣食材是最天然的調味品，不可或缺，把魚放上來，
放一些愛吃的配菜。下面咱們來炒料，鍋中放油，放入蔥姜爆香，再加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，炒勻出香味兒以後噴入少量料酒，然後放入花椒、麻椒，繼續炒勻放生抽再放水，這樣一道美食就做好了，看完之後，是不是覺得超級簡單，喜歡的話，記得評論和轉發哦，在家有空閒時間就可以操練起來吧，覺得美味好吃要分享給自己的小夥伴哦。