農村承載了太多太多農村娃成長的樂趣了，冬天可以燒篝火圍火爐烤地瓜的，夏天有大樹遮陰摘野果抓野味的，下河遊泳是最享受的一種。可惜事已變遷，物是人非，就連以前尋找的野果都難見了，以前抓的野味也成了稀罕貨。
更別說現在人們非常追捧的野菜，哪個地頭上冒出一點很快就會有人提著籃子去摘了。除了那些有毒野草無人問津之外，我想現在農村只要能吃的都成了稀罕貨了吧。進入夏季之後，野味也慢慢變多了，其中有一種野味需要晚上打著手電筒進山才能找得到，它一般掛在樹上「睡覺」，往常去抓一家人都能抓一麻袋回來，油炸一隻可以賣1元。接下來我們就來了解下這野味吧。
很多農村長大的人總說現在農村野味越來越少了，有的已經成了明碼標價的產品，有的已經消失匿跡。蟬蛹，作為好幾代農村人最愛的高蛋白野味，它如今如何呢？它如今成了稀罕貨，可以論斤賣也能論只賣，一斤幾十元，一隻1元錢。
蟬蛹被網絡上人譽為是唐僧肉，一種吃了可以長生不老的野味，這也說明其營養價值豐富。其主要是含有非常高的蛋白，可以補充人體所需的蛋白質。至於蟬蛹是啥，或許不用筆者過多介紹，吃貨們比筆者更了解。
蟬蛹是夏天才會出現的野味，白天天氣炎熱不適合室外捕抓，但晚上室外涼爽，是進行室外活動的好時間。在北方農村地區，夏季野外出門抓蟬蛹不僅能夠鍛鍊身體、享用美味，重點現在還延伸出賺錢補貼家用的好事。
蟬蛹這野味可比魚好抓多了，它就像是掛在樹上「睡覺」一般，一動不動地，只要你拿著手電筒照著它，伸手過去就能抓住了。時常運氣好的時候，一棵樹上就能抓到一大把了。現在抓的人多了，一棵樹都要被尋好多遍，所以很難能見到那種掛滿蟬蛹的樹，得更加費勁尋找才抓得到了。
在20年前，個頭不足1米的我跟著奶奶上山去抓蟬蛹，那時候真的隨便抓就一麻袋了。只感嘆時代發展太快，太快讓蟬蛹成了餐桌的稀罕美食了。幸好如今已有人開始專門養殖供應吃貨的消費了。
不過大家知道這蟬蛹如何食用呢？這就要分口味了。重口味的人可以選擇直接水煮蘸醬就能吃了。要是覺得這高蛋白太噁心的話可以選擇油炸，經過油炸之後這蟬蛹會變得酥脆一些，這樣吃起來就不會有一股噁心感了。當然儘管這樣做還有很多人是不敢吃的，所以敢問各位朋友，你們敢吃蟬蛹嗎？