輔食:鬆軟香甜的小鬆餅,不用烤箱也能做

2020-12-19 寶寶私廚

無泡打粉，市面上現成的鬆餅粉配料表也是各種添加劑，不如自己動手做起來，寶寶吃得更健康。用蛋糕的方子烙成的小餅，和蛋糕一樣鬆軟香甜，卻比做蛋糕更省時。

關於這道輔食

菜名：原味鬆餅月齡：適合12M+寶寶食材：牛奶100g、雞蛋2個、低筋麵粉100g、植物油10g、糖粉20g工具：蛋清分離器、碗、不粘鍋、電動打蛋器、手動打蛋器、勺子

製作步驟

1、雞蛋蛋清蛋黃分離，將蛋黃打散

2、加入牛奶、植物油攪拌均勻

3、篩入低筋麵粉攪拌均勻

4、蛋清加糖粉打發成硬性發泡

5、將蛋白霜分3次加入麵粉糊裡攪拌均勻，不要過度攪拌，沒有大顆粒的蛋白霜就可以了

6、涼鍋舀一勺麵糊放入鍋中，小火滿煎，邊緣凝固、表面出現氣泡就可以翻面了，下一鍋用涼水衝一下鍋的背面降下溫再煎

7、完成咯~

食物營養解說-豆奶製品篇

牛奶

牛奶富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膽固醇、胺基酸，以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素和鈣、硒、磷、鉀、鎂等多種維生素和礦物質。牛奶營養豐富，尤其富含蛋白質、鈣和胺基酸，可滿足寶寶生長發育的營養所需。

飲用牛奶不僅能促進寶寶牙齒、骨骼和大腦發育，還具有安神除煩、促進睡眠等功效。建議在寶寶滿1歲後再嘗試添加牛奶和奶製品，要注意觀察有無過敏反應和乳糖不耐等問題。

適合月齡：12M+。

哺乳、月子、孕期均可食用。

相關焦點

  • 不用烤箱,不用電飯煲,也能做蛋糕,香甜又鬆軟,比買的好吃多了
    不用烤箱，不用電飯煲，也能做蛋糕，香甜又鬆軟，比買的好吃多了最近掀起一股玩麵粉的熱潮，廣大網友不但每天曬饅頭、包子、油條、貓耳朵啥的，更有高級的都玩起了烘焙，蛋糕、麵包最近也有很多人做，尤其是電飯煲蛋糕很受歡迎，我想應該是電飯煲家裡都有
  • 不用烤箱的舒芙蕾鬆餅,香甜鬆軟,簡單快手,當作早餐太完美了
    炎炎夏日，要問我什麼樣的早餐最享受，我肯定選擇做一份舒芙蕾鬆餅，再配上一杯冰牛奶。舒芙蕾鬆餅鬆軟香甜，那個味道和口感真是讓人慾罷不能，光是看顏值就已經淪陷了。不但好看好吃，舒芙蕾鬆餅也是很好做的，做起來有一種難以言喻的愉悅感，尤其是翻面的時候，鬆餅DuangDuang的Q彈質感，真的是一種享受呢？做其他的食物我可能感覺有點累，但是做舒芙蕾的時候我只感覺有趣，特別喜歡。顏值超高、鬆軟香甜、好吃又好做的舒芙蕾鬆餅，相信不止我一個人喜歡，很多朋友都很喜歡吃。
  • 1碗麵粉,4個雞蛋,不用烤箱不用電飯煲,教你做鬆軟香甜的小鬆餅
    在這個抵抗疫情的特殊時期，我們既要保護好自己的身體健康，也要豐富一下我們的味蕾，不如自己在家動手做美食吧。今天給大家分享一個超級鬆軟又香甜的小鬆餅的做法，即使拿去給寶寶們做輔食也是超棒的選擇。一起看看是怎麼製作的吧。
  • 孩子最近迷上它,鬆軟香甜,早餐宵夜都要吃,不用烤箱就能做
    孩子最近迷上它，鬆軟香甜，早餐宵夜都要吃，不用烤箱就能做！看大家最近都在做美食，除了涼皮、油條以外，烘焙類的甜點做得也非常好，前幾天發了一個蛋糕的食譜，有朋友給我留言說，有沒有不用烤箱就能做的甜點呢？因為出門不方便，想給孩子做些來吃，今天就來一款小甜點，鬆軟香甜，不需要烤箱，一個平底鍋就搞定，非常簡單。這個小甜點叫日式鬆餅，是蛋糕的一種，其實就是用蛋糕糊來做的，只不過最後一步不同，蛋糕最後一步是用烤箱烤熟，而這個鬆餅是用平底鍋烙熟，家裡沒有烤箱的朋友也可以來做了，口感比蛋糕還要好，非常的鬆軟香甜，孩子特喜歡吃，尤其是做早餐或者宵夜，都很棒呢！
  • 2根香蕉1個雞蛋,教你做香蕉鬆餅,不加黃油不用烤箱,鬆軟又香甜
    導語：2根香蕉1個雞蛋，教你做香蕉鬆餅，不加黃油不用烤箱，鬆軟又香甜香蕉是很多人都非常喜歡的一種水果，它不僅是有著香甜鬆軟的口感，其營養價值也是非常高的，香蕉在國外被稱為是「快樂水果」，可見香蕉受人喜歡的程度，香蕉最為人熟知的功效，便是其能夠促進腸胃的蠕動
  • 不用烤箱在家也能做鬆軟香甜的日本鬆餅,不加一滴油,營養又健康
    說到日本鬆餅，很多人吃過，喜歡它的軟嫩香甜，其實製作方法非常簡單，不用烤箱在家也能做鬆軟香甜的日本鬆餅，不加一滴油，營養又健康，兒子幼兒園回家後，吃了一個竟然上癮，說：媽媽，這個好好吃，明天還要給我做。哈哈，蠻開心的，其實家裡人喜歡吃，是對我最大的鼓勵了吧。
  • 不用打發也不用和面,零失敗的酸奶玉米小鬆餅,鬆軟又香甜
    今天我要分享的是：不用打發也不用和面，零失敗的酸奶玉米小鬆餅，鬆軟又香甜。玉米酸奶小鬆餅電飯鍋蛋糕你做廢了嗎，今天推薦一款同蛋糕一樣好吃，但是比蛋糕簡單的鬆軟小餅。超級簡單，就算是第一次下廚房都可以成功，筷子攪一攪，不用打發也不用和面，也不需要用烤箱，完全無難度。小餅用的是粗糧玉米粉，非常的健康，它被稱為」黃金作物「，是非常好的保健食材。營養價值十分的豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，但是玉米粉單獨做成的常規小餅口感可能不是很好。今天推薦的這款酸奶玉米小鬆餅，會顛覆你對粗糧玉米粉的認識，好吃到爆，用來當早餐或者零食都很好。
  • 鬆軟香甜的火龍果酸奶鬆餅,一口不粘鍋就能做,超好吃!
    鬆軟香甜的火龍果酸奶鬆餅，一口不粘鍋就能做，超好吃！女兒從開始添加輔食開始，就特別喜歡吃火龍果，特別是紅心火龍果，那時樓下開的一家生鮮超市，紅心火龍果既新鮮又便宜，10塊錢能買2個，反正每次看到都給她買，回家去皮切成小塊，一會兒她就能拿著叉子把火龍果消滅掉，有時火龍果拌酸奶吃，有時用果汁機給她打成酸奶火龍果奶昔，反正只要跟火龍果有關的她都來者不拒。
  • 不用烤箱也能輕鬆做的舒芙蕾鬆餅
    今天製作一款非常鬆軟香甜的舒芙蕾鬆餅，一口咬下去綿軟即化，又沒有那麼甜膩，作為早餐也很不錯，非常快手，10分鐘左右就可以搞定。剛出鍋的舒芙蕾鬆餅柔軟蓬鬆，放涼以後會有一點塌，但不影響它鬆軟的口感，搭配酸奶或者淡奶油都很好吃。
  • 自己做的鬆餅,香甜鬆軟,無油又健康
    導語：歡迎來到輕塵愛美食，自己做的鬆餅，香甜鬆軟，無油又健康。今天咱們用玉米面做好吃的，香甜、鬆軟，還不用發麵，又快又簡單。準備三顆雞蛋，先把蛋清和蛋黃分離，先把蛋黃攪散，加入約150毫升純牛奶，攪拌均勻。
  • 不用烤箱也能做的手撕小麵包的做法 蓬鬆又暄軟 寶寶的輔食新寵
    寶寶輔食食譜平底鍋手撕小麵包的做法雖然烤箱用起來也沒什麼複雜的，不過還是有不少寶媽不太喜歡用，畢竟，大多數家庭來說，廚房就那麼點地兒，一個不起眼，多了就塞滿了。其實啊，在家不用烤箱也能輕鬆做出香甜暄軟、溼潤蓬鬆的小麵包來，不管是作為主食還是零食，味道可是一點都不馬虎，絕對是寶寶們的美食新寵，關鍵做法還超級簡單。不過因為用平底鍋煎的，表面會硬硬酥酥的，這種焦脆的表面至少也要十二個月以上的寶寶才可以食用，當然，鬆軟彈性的內裡，是可以稍微放寬點做輔食食用的。
  • 平底鍋做舒芙蕾鬆餅,鬆軟又香甜,比戚風蛋糕都好吃,看完你也會
    平底鍋做舒芙蕾鬆餅，鬆軟又香甜，比戚風蛋糕都好吃，看完你也會！舒芙蕾鬆餅是在最近的時候非常火爆的一款甜點了，口感充盈蓬鬆，像雲朵一般柔軟，搭配奶油，水果蜂蜜等等層次豐富好吃的，讓人吃了一口也是念念不忘的舒芙蕾鬆餅的做法，其實一點都不難，用一口平底鍋就可以快速搞定了，所需要的食材也是特別簡單的。
  • 無需烤箱,在家自製網紅舒芙蕾鬆餅,香甜鬆軟,比商場賣得要好吃
    超級鬆軟香甜可口的日式舒芙蕾鬆餅，口感非常輕盈，綿密中帶有一點點溼潤，搭配著水果藍莓和適量的奶油，再加上香脆可口的穀物麥片，一上桌小朋友都搶著吃，記得第一次做時，家裡小朋友一口氣吃了6個，簡直好吃到爆棚。
  • 無需烤箱!早餐必備!鬆軟可口的酸奶鬆餅來啦!好吃極了~
    無需烤箱！早餐必備！鬆軟可口的酸奶鬆餅來啦！好吃極了~酸奶是很多人願意喝的飲品，用酸奶做出來的酸奶鬆餅不但有濃濃的奶香，還很鬆軟，酸奶的香味還甜，如果冰鎮一下，也是超級好吃的哦，咬上一口冰涼綿軟，回味無窮。
  • 5個步驟詳細解說,教你做鬆軟香甜、能吃出「高級感」的經典鬆餅
    高級與美味之間，華夫餅一直都掌握著，相信經常外出高檔小吃店打卡的朋友，都能發現一道顏值高，看著就很高級，搭配各種水果糖漿或者冰淇淋，重疊在一起哪個角度拍照都十分好看的鬆餅小吃，他就是本期介紹的經典鬆餅小吃：華夫餅。
  • 不用烤箱也能做麵包,比烤的還好吃,鬆軟香甜,孩子一口氣能吃3
    不用烤箱也能做麵包，比烤的還好吃，鬆軟香甜，孩子一口氣能吃3個。天氣越來越暖和了，氣溫升高，不冷不熱的天氣讓人感覺到很舒服，這個溫度對於吃貨朋友們來說，第一想到的就是適合做發酵類麵食，哈哈！家裡還有好幾袋麵包粉，得趕快吃完，不然天氣一熱容易生蟲子，今天有時間給孩子做個麵包吃，平時做吐司麵包多一些，可以切片做三明治或者抹上果醬吃，今天做一個夾餡料的小麵包，但是今天不用烤箱來烤，而是要用平底鍋來做。因為前幾天有一位朋友給我留言，問沒有烤箱能做麵包嗎？
  • 無需烤箱,教你做少油少糖的舒芙蕾厚鬆餅,鬆軟綿密吃著無負擔
    導語：教你用平底鍋做舒芙蕾厚鬆餅，鬆軟綿密好吃不甜膩，健康還少油在家閒著無事我便常會做各種各樣的甜點，芒果糯米餈、紅薯芝士丸子、鬆餅等都是我常會做的，簡單方便易上手，其中鬆餅是家人很喜歡的一種，鬆軟香甜口感特別好，而鬆餅的做法多樣，舒芙蕾厚鬆餅憑藉高顏值以及簡單的烹飪方法深得大眾的喜歡
  • 想吃麵包不用買,沒有烤箱也能做,個個香甜鬆軟,人人在家都能做
    想吃麵包不用買，沒有烤箱也能做，個個香甜鬆軟，人人在家都能做文/洛洛的小廚房朋友們大家好，歡迎來到【洛洛的小廚房】，今天手把手教大家在家做【牛角麵包】，做法和蒸饅頭差不多，十分簡單。做牛角麵包傳統的方法是用烤箱烤制，考慮到不是所有的家庭都有烤箱，今天洛洛用兩種方法教大家做【牛角麵包】，不用烤箱也能輕鬆做出來。麵包好吃易消化，不管是大人還是孩子都很適合吃，推薦大家按照這個方法在家試試，個個香甜鬆軟，人人在家都能做，以後想吃麵包就不用出去買了。
  • 鬆軟香甜超輕盈的舒芙蕾鬆餅,做法簡單,不需要烤箱
    好多女生在下午茶的這個時間段總是會餓，就算我們國家沒有吃下午茶的這個習慣，但是生理上都是一樣的，每次到下午三點四點的時候是不是總覺得肚子有一點空，有的人就會備上一些小零食來補充一下營養，但是小零食反而會讓我們更加發胖，今天我給大家帶來一道關於舒芙蕾鬆餅的做法，真的超級簡單，保證你看了就會了
  • 8個月寶寶最愛吃的小零食,鬆軟香甜的蘋果鬆餅
    大家好，我是琪琪媽媽，今天分享一道鬆軟可口的蘋果鬆餅，夾帶點甜甜的味道～太受寶寶喜歡了無需烤箱，平底鍋全程10分鐘就搞定～參考月齡9，鍛鍊寶寶咀嚼和自主進食能力2.長時間攪打可以把雞蛋打發，使做出來的鬆餅很蓬鬆很柔軟，攪打5分鐘後的狀態是起泡狀的。3.接下來篩入少許麵粉，篩入的方式可以使麵粉更細膩，用手動打蛋器攪拌均勻至無顆粒，最終是流動的麵糊狀就可以了，不要太稠了。4.平底鍋全程開小火，小火，小火，用勺子舀著麵糊垂直滴入鍋中，使其自然形成圓圓的小餅狀，蓋蓋燜個30秒左右，翻面，繼續燜另一面。