魚肉是體弱者進補的最好食物，魚肉屬於白肉。熱量超級低，營養特別的豐富，同時也深受廣大健身朋友們的喜愛。
魚肉不僅味道特別的鮮美，而且營養的價值也是極高。其中蛋白質的含量是豬肉的兩倍，而且是屬於優質的蛋白，被人體吸收是非常高的。
自己在家裡吃飯，還是做一盆麻辣魚最過癮了，真的是下飯神器。
魚肉中含有豐富的礦物質，其中維生素D、鈣、磷，能有效地預防人體的骨質疏鬆症。吃魚還有健腦，護心降脂，高效補鈣，養生養血，防糖尿病和高血壓，抗氧化、防畸變等的好處。
麻辣魚是採用新鮮的魚，在炒制的麻辣湯中煮熟，在舌尖和嗅覺中遊走著最原始的香味。
麻辣魚肉質特別的鮮嫩，輕輕地咬上一口，超滿足的。鮮香麻辣，魚的鮮美，鍋底油的香味，花椒的麻，辣椒的辣，混合成一盆香噴噴的麻辣魚。
魚的鮮美，和海鮮的鮮完全不同，它鮮得更加的細膩溫柔。
麻辣魚的製作還是比較簡單易學，關鍵是要掌握如何炒制香料，只要把香料炒出香味，麻辣魚就已經成功了一半。
麻辣魚
食材：魚 半隻，花椒 適量，辣椒 適量，豆瓣醬 適量，火鍋底料 適量，料酒 適量，鹽 適量，雞精 適量
魚用料酒醃製一下，去除腥味。（朋友們可以根據自己的喜好選擇自己喜歡吃的那種魚。）
把魚用刀片成魚片。（在片魚的時候，要小心自己的手，防止手部受傷。）
再次加入少量的料酒。
用筷子攪拌均勻。
辣椒剪成小段。
開大火把鍋燒熱，鍋內加入適量的火鍋底料，炒香。
加入一勺豆瓣醬，炒香。
鍋內加入花椒，繼續翻炒。
炒香之後，加入適量的清水，再加入少量的鹽，雞精，用小火慢慢煮出香味。
加入魚片，用筷子快速攪拌均勻。
魚肉煮熟就可以出鍋了。
在魚肉盆中撒上辣椒段，再澆上熱油，香噴噴的麻辣魚就做好啦！
熱油一澆，發出呲呲呲的響聲，空氣中瀰漫著香味，整層樓都知道你家在製作麻辣魚了。
魚泡裹著麻辣湯汁，搭配一碗白米飯，真的是太好吃了。
魚肉的肉質特別的鮮嫩，吃上一口瞬間在你的舌尖爆發美味。
麻辣魚顏值擔當，朋友圈C位出道的美食。
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