大家對於沙拉應該都不陌生，每個喜歡下廚房的人都會總結出一些自家製作沙拉的心得，今天推薦的這款色拉不敢說有什麼奇特之處，倒是算得上有一些心得與大家分享一下。
清潔衛生：
沙拉作為直接入口的生鮮食材，一定要做到一定的很高的衛生標準。市面上出售的水果和蔬菜買回家後，吃之前一定要清洗乾淨，有些菜是一層包一層的，最好將每一片彩頁都撥開洗淨，尤其是要生吃的話，更是要將每片菜葉都清洗乾淨。菜葉清洗之後可以用廚房專用的餐巾洗淨清洗過程當中留在葉片上的水分。因為幹的菜和溼的菜吃起來感覺是完全不同的。用幹的菜製作的沙拉，其中沙拉醬的用量也可以大大減少，所以把才表面弄乾是必要步驟。
大小：
如果把盤中的食材切成大小適中的塊或者段，可以給用餐者帶來更多的便利，如果菜葉上桌的時候菜葉還是完整的話，就表示要替客人準備刀具，然後讓客人自己進行切割。
對比：
如果盤子中的色拉吃起來有菜、有肉，有軟的、有硬的，就可以在沙拉中加入一些烤麵包丁、瓜子、花生，使沙拉的口感脆、硬；而酸、甜、苦、辣等調味料的加入，除了可以讓整體的風味更為豐富、平衡，也可以根據自己的喜好將沙拉做的酸一點、甜一點、辣一點、健康一點、簡單一點、豐富一點或者奢華一點。製作色拉可以能練就對於掌握食物口感技巧，這個就是你大顯身手的好時候了。
沙拉醬：
如果色拉 只是用蔬菜和水果就總會覺得少了點什麼，所以沙拉醬可以豐富蔬菜、水果平淡的味道，只是沙拉醬通常會含有很高的熱量，吃多了的話要小心哦。當然，如果你有興趣的話可以直接在家自製沙拉醬什麼的。熱量自己把握，這樣更有保障噢。
做法Directions：
將所有食材準備好，放入大容器中後，加入沙拉醬攪拌即可。
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