體味兩岸美食:小吃與大餐(圖)

2020-12-22 中國臺灣網

體味兩岸美食:小吃與大餐(圖)

2011年10月28日 09:36 來源:人民日報海外版 字號:  小  中  大 轉發 列印

  臺灣老街的小吃店。徐蕾 攝

  問一問臺灣朋友對大陸美食的感受,他們大多感慨,到大陸最想品嘗有特色的地方風味,可是大陸吃飯的地方一個比一個高檔,一個比一個奢華:「其實我們很喜歡到有特色的小吃店去,但很多小吃店不是衛生條件不如意,就是味道一般,遇到一個衛生和味道都好的小店,價格卻很不『小吃』。」

  近觀大陸飲食業的「追求」,從餐館裝修到員工服飾,從菜色定位到飯店命名,喜好走「奢華」路線。據說連北大西門外的小飯館,都打出「皇家氣派,情系大學生」的招貼。其實,如果你到臺灣,就會發現,臺灣人很喜歡帶你到小店裡品嘗美味。沒有奢華考究的餐具,沒有眼花繚亂的菜系,卻有著爽口開胃的精緻小吃,有著濃鬱的人情風味,雖是普通餐館,卻賓主皆歡。

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