說起不粘鍋，每個家庭的廚房都不可或缺，煎雞蛋、炒菜、做個牛軋糖啥的，真的太實用了，我們再也不必擔心豬肉一不小心燒焦，煎魚粘的到處都是，不粘鍋的使用價值還是很高的，目前市面上的不粘鍋塗層的類型大致有以下幾種，特氟龍塗層、陶瓷塗層、麥飯石塗層，價格從100元到上千元不等。下面我們就來說一下幾種不粘鍋的特點。
【特氟龍塗層不粘鍋】
不管是美國華福塗層、杜邦特氟龍塗層、還是瑞士易寶龍塗層，他們的基本材質都是聚四氟乙烯，這種不粘鍋是目前最多、最常見的一種，最大的優點就是價格便宜，不沾效果好，缺點就是溫度超過260度影響塗層的使用壽命，而且可能釋放出有害物質，我們平時油炸食品的溫度大概在180度-240度左右，不粘鍋能承受這個溫度，使用方法得當，日常沒有任何問題，再就是不能使用尖銳的鐵器或者鐵鏟炒菜，清潔也不能使用鋼絲球破壞塗層。
【陶瓷不粘鍋】
陶瓷不粘鍋是使用納米技術令鍋壁表面緊緻無孔隙，從而達到不粘的效果，優點是陶瓷不粘鍋鍋身一般是鋁加陶瓷塗層，更輕便，而且耐高溫，最高能承受450度的高溫，缺點是不耐刮擦，不能使用鐵鏟等廚具炒菜，也不能用鋼絲球清洗。
【無易脫落塗層不粘鍋】
無易脫落塗層不粘鍋就是沒有塗層的，通過技術將不粘材質（鈦金、鈦黑、鑽石、礦物石等）滲透到整個鍋體或製成較厚塗層，比傳統塗層不粘鍋更耐高溫、更耐用，關鍵是一般情況下都不會出現塗層脫落現象。優點是鍋身不怕鐵鏟等堅硬的廚具，耐高溫達到600度，缺點就是價格比較高。
【溫馨小貼士】
1、不粘鍋屬於消耗品，它的不粘效果是有壽命的，短則數月，長則幾年，正確的使用能延長不粘鍋的使用壽命。
2、在使用不粘鍋時，儘量不要空燒，會影響塗層壽命。
3、我們在買電飯鍋的時候，做米飯的內膽一般有白色和黑色兩種，一般來說黑色內膽的都是帶不粘鍋塗層的，儘量不要選擇白色的。
我們在選購不粘鍋的時候，儘量選擇大品牌，如蘇泊爾、愛仕達、雙立人、炊大皇、菲仕樂等大品牌，好鍋需要養，養得好才能用的長，如果你喜歡我的文章，歡迎點讚、轉發、收藏吧，您的認可就是我創作的動力哦。