廣西重口味黑暗料理,膽小慎入!

2021-02-17 東興一網

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一仔作為一個吃貨,夢想就是吃遍東興,吃出廣西,吃向世界。不過,作為一個本分的吃貨,下面的這十道黑暗料理,一仔也還沒勇氣吃完。。。

咱大廣西的重口味料理簡直博大精深

來看看你吃過幾樣?


相信東興的朋友對這道美食應該不陌生吧?這道美食是從越南流傳過來的,用的是即將孵化的鴨蛋,在蛋殼裡可以看到小鴨的血管。說不出的味道,不愛的人會吐出來,用筷子夾開,會覺得恐怖,因為腸子和眼睛都出來了,還有羽毛,還有一些小小的骨頭。

在東興,會將屈頭蛋用水煮熟後破開,放點酸醋、檸檬汁、芫茜、紫蘇,有些還會加些花生末,直接食用!據說還有美容和治頭痛的功效。

吃貨春點這道菜的時候,

已被那酸爽的味道打敗……

☻ 黑暗料理神功第一層:

無法直視的外觀,卻有意外的美味!雖然回想起來會頭皮發麻。


烤鱷魚的味道像小牛肉,這算是難得的一道美味,不過鱷魚恐怖的外表還是讓人有點心驚膽戰,還有人稱這是「史上最恐怖的BBQ」,不敢輕易嘗試。

☻ 黑暗料理神功第二層:

從視覺上可以直視,味覺上沒有過多的驚喜。除去鱷魚恐怕的外表,這道料理還算好,普遍能讓人接受。

很多人喜歡吃豬花腸但不知道它到底是豬身上的哪個部位,其實花腸就是母豬的輸卵管,拌著吃,炒了吃或者打火鍋都很好吃。像很多南寧著名的粉腸煲都可以加花腸的。

不知道你在知道真相後,對豬花腸有什麼想法?

☻ 黑暗料理神功第三層:

了解食物的特點,下嘴還能夠一眼不眨。吃完後有飄飄欲仙之感。


納尼?!廣西人竟然吃老鼠!是不是聽到之後,整個人都不好了呢?在人們的印象中,老鼠是很髒的一種動物,尤其是鼠疫更是讓人膽戰心驚。

但是,吃的是田裡的田鼠。據吃過鼠肉的人講,鼠肉吃起來有點像雞肉,但比雞肉味道更鮮美。


油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富,風味香酥嫩脆,是真正的純天然美味食品。一般可以用食油將峰蛹炸黃,蘸著花椒鹽吃。就著這道佳餚來喝啤酒,做夏天的下酒菜!口感嘎嘣脆~


想不到山清水秀的大桂林,竟然能在這麼重口的榜單上榜!

不過我相信這道菜,很多人都沒吃過,或者也不敢吃,先從田地裡面將蝌蚪撈出來,清洗乾淨後便放在鍋裡煮,這些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指頭長,有一些已經長出來腿來了,當蝌蚪清洗乾淨後,就可以倒入燒開的水中煮。還有網友說,油炸的應該比水煮的好吃。

☻ 黑暗料理神功第六層:

此蝌蚪,非彼蝌蚪!一想到,密密麻麻的黑色小蝌蚪,放入油鍋!畫面請自行腦補

竹蟲是一種寄生在木製品和樹木當中,以吃樹木為生,也算是素食昆蟲吧。在百色、南寧地區的一些蟲蟲燒烤店中就有這道菜,肥乎乎的竹蟲烤乾後水分幾乎沒有了,吃起來有一種韌勁。

☻ 黑暗料理神功第七層:

把它想像是油炸鬼,口感有意外的驚喜╰(*°▽°*)╯

牛歡喜是什麼鬼?簡單地說就是 母牛的生殖器官,有的地方把其稱呼為牛二姐。在廣西,各地烹飪方法各不同。最常見的是在吃全牛宴的時候,將其與牛肉、牛下水全都放入火鍋裡燙,並且將其視為高級別的待客美食。

☻ 黑暗料理神功第八層:

請不要在意牛歡喜的外觀,勇敢的咬下去,你會愛上那個味道!Σ(`д′*ノ)ノ

在田東,田陽,百色右江區的燒烤攤上都能找到,把新鮮的豬眼穿到竹籤上,一串4隻,放在火上邊烤邊刷上醬料、油鹽等各種佐料。烤豬眼嚼在嘴裡有一種韌性,很香很有嚼頭,口感很好,一點腥味都沒有。輕輕一咬,這個時候最好不要張嘴,否則漿液會飈出來濺得到處都是哦!

☻ 黑暗料理神功第九層:

沒有烤熟的豬眼睛,有一種特別的魔力讓你不敢直視!感覺就像豬在盯著你。w(゚Д゚)w


癟—桂柳話的意思就是屎,牛癟,又被稱為「百草湯」。食牛癟古已有之。把牛內臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯,是苗家醫治胃病的常用良藥,牛癟在三江侗族與融水苗族聚居區最為流行,被少數民族視為待客上品。

來源:深度廣西遊

那麼,問題來了,你還吃過那些黑暗料理啊?說出來嚇嚇一仔吧

猛戳「閱讀原文」,你會爽呆

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