三伏天是陽盛陰衰之時，也是邪氣容易上升的時期。「伏」在古代是指「潛藏」，也就是說「三伏天」是「伏邪」之際。這裡的伏邪指的是「六邪」：風、寒、暑、溼、燥、火中的「暑邪」。夏天炎熱之際，暑邪潛伏於人體內部，容易造成人的精神不濟，食慾萎靡，嚴重者使人中暑，造成人的頭昏腦脹、渾身乏力、反應遲鈍，影響身體健康。
而要除去暑邪，就要注意消暑祛溼，注意一些飲食保健。冷飲是不適合作為消暑之用的，否則會傷了脾胃，對於苦夏之人更會雪上加霜。綠茶是解暑佳品，不僅可以祛溼，還可有助於改善腸胃消化，有助緩解「夏打盹兒」的精神疲勞。
冬病夏治
中醫講「冬病夏治」。對於陽氣不足、身體虛寒、肺氣虛弱的人來說，三伏天則是進行有效調理和治療的最佳時機。三伏天，陽氣最盛，可以使患者「培本」以扶住陽氣，使患者陽氣充足旺盛，增強抗病能力，而到了冬天則可以減少發病或不發病，從而達到「冬病夏治」。
說到「冬病夏治」，那也給大家提個醒，千萬別在夏季尤其是三伏天落下什麼病根兒。比如夏季的大汗淋淋後衝涼水澡，對著空調吹冷風等等，都是不好的夏季保健習慣，因此要注意避免。
有哪些豆子能養生？
1、綠豆
綠豆是夏天很多人都喜歡吃的豆子之一。綠豆具有清熱解毒，消暑生津的功效，將綠豆熬成粥，能讓一個夏天都清清爽爽的。同時綠豆中含有的成分也能增加食慾，降低血脂，有很高的營養價值。但要注意的是，綠豆不能空腹喝，天天喝，過量喝。
2、紅豆
紅豆有著消腫的功效，它能和很多食材搭配在一起食用。紅豆與紅棗搭配有利於補血。和薏米搭配有利於排除毒素，和冬瓜搭配有利於保持皮膚健康。夏日來一碗紅豆粥，也是不錯的選擇。
3、豌豆
豌豆油脂瀉痢、健脾胃的功效，含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，可以緩解眼部疲勞，預防眼睛乾澀的症狀。夏季是最容易出現食欲不振的季節，可以適量的吃一點豌豆。但不適宜吃太多，吃太多溫度容易腹脹，對脾胃造成不好的影響。
4、毛豆
毛豆有很高的膳食纖維，富含蛋白質鉀等物質可以幫助控制血糖，預防貧血，是護心的不錯食材。毛豆煮後口感最佳，是一道佳餚。但也要注意挑毛豆不要挑老毛豆，會影響口感。消化不良的人也不要多吃毛豆，多吃毛豆會引起腹脹。
5、蠶豆
蠶豆中含有的主要成分能加強記憶，健腦補腦。同時蠶豆也屬於低熱量食物，減肥的人適當地吃一點也不會發胖。挑選蠶豆應該選擇翠綠色的、扁圓的、堅硬的蠶豆，這樣的蠶豆口感更好。
6、扁豆
扁豆富含膳食纖維，可以預防便秘，防止上火症狀，在夏天吃扁豆能夠化溼消暑，尤其適合三伏天。多吃扁豆可以達到養脾養胃的功效，但是痛風急性發作期的人要少吃。同時也要注意煮扁豆時一定要煮熟，直到顏色不再翠綠再食用，避免食物中毒。
（責任編輯：王清惠）