國慶來廣州,這些創意滿滿的新派料理你怎能不嘗一嘗

2020-12-19 什麼好吃517

小編頻頻探店,一睹這些新奇又好玩的新派菜色能不能為大家呈現一場充滿創意的視覺藝術盛宴!

  廾穹概念中國菜

煙霧瀰漫著這顆晶瑩剔透的水晶球,隱隱約約看到裡面的菜品,到底這顆神奇水晶球裡面是什麼?其實是這裡的招牌菜液氮青椒螺片,煙霧是由液氮製造出來的!

營造出煙霧瀰漫的神秘感覺,水晶球其實是一個球狀的冰制罩子,讓裡面的螺片達到最好的冰鎮效果,分量雖小,但是真的片片爽口清甜非常新鮮。

用看起來像樹年輪的板子盛起這道菜,這個擺盤巧有心意的小南瓜裡面又有什麼乾坤呢?其實裡面填滿了鮮菌,名為黑松露鮮菌盞。

推薦這道石烹雪花牛肉,進口澳洲雪花牛肉,特別的烹飪手法使肉片別具風味,可以近距離開著雪花狀肥瘦適中的牛肉滿滿變熟,看得心裡美滋滋。

外貌超像咕咾肉的是椰香爆蝦球,每桌必點,味道好極了,用陶瓷罐盛的野菌湯擺盤相當有詩情畫意,荷塘月色般外貌讓人捨不得喝。

還有不少你見都沒見過的創意料理等你來欣賞,每樣菜色廚師們都花了不少的心思和創意小編是感覺到的!

店鋪詳情

地址: 琶醍B區麥芽倉5倉1-3層(有軌電車琶醍站)

營業時間: 周一至周日 11:00-14:00 ;17:00-22:30

人均:161元

后街唐廚

人氣新派美食餐廳,小編不解為什麼吸引了那麼多來嘗鮮的客人,探店後發現他家的從出品的外貌和擺盤到菜名都的確花了不少心思,小編都被感動了。

多款趣味點心,做得相當精緻,你隨便點一個相信都不會讓你失望。最多人點的麻將椰汁糕,小小一塊椰汁糕要做成麻將的樣子實屬不易,點心的味道來說還可以,外貌過於誘人。

有別於傳統的鹹蛋蒸肉餅,還能做成小鴨子的模樣,細細觀察蛋白處還有刻畫逼真的鯉魚,做這麼精緻的菜品,小編牆都不扶,就服你了!

充滿回頭率的菜式火焰蝦,有火的菜式通常都特別吸引人,而這杯藍天白雲也很有意思,第一次喝藍天般的冰沙。火辣辣的配上冰爽的飲料絕對不會錯的,帶給食客天堂地獄兩重天的感覺。

店鋪詳情

后街唐廚(購書中心店)

地址: 天河路123號購書中心5樓(近維多利廣場)

營業時間: 周六,周日 11:00-15:30 ;17:00-21:30

周一至周五 11:00-14:30 ;17:00-21:30

人均:85元

后街唐廚(友誼店)

地址: 珠江西路5號友誼商店4層

營業時間: 周一至周日 11:00-14:30 ;17:00-21:30

人均:83元

后街唐廚(中華廣場店)

地址: 中山三路33號中華廣場4層

營業時間: 周一至周日 11:00-22:00

人均:75元

后街唐廚(海印又一城店)

地址: 番禺大道北383號海印又一城購物中心4層

營業時間: 周一至周日 11:00-15:00 ;17:00-21:00

人均:75元

  水木苼

一家專門為素食者精心烹飪的創意素食料理店,清新脫俗的店內環境讓還沒進去的食客就能從玻璃窗外感受別致的氣氛。

主要以菌類的素材出品為主,菌類含豐富的營養,口感與肉的質感極為相似,絕對是素食者的最愛。盛在石板上的這款料理名為花開富貴,從裡到外都比較入味,口感豐富,一口一個滿足感上升!

大愛他家的烤蘑菇,懷石烘白蘑菇和碳烤牛肝菌都挺好吃的,雖然是烤的但很好保留了菇類的汁水,香味撲鼻,鮮美可口。

與傳統的炒丁不同,這裡是加入了火龍果炒制的火龍獻寶,第一次吃熱乎的火龍果,稍微炒過的火龍果更加突出了它的甜味。

店內清一色素菜,但為了讓食客吃上更健康更美味的素食,無論從擺盤到口味上都做了不少功夫,素食主義者們千萬不能錯過了。

店鋪詳情

地址: 農林下路東山錦軒現代城4樓405室(東山口地鐵站C出口)

別 名:水木生意境融合菜創意蔬食

營業時間: 周一至周日 11:00-14:30 ;17:00-21:00

人均:83元

  鮮生貴姓

位於繁華的中華廣場商區的鮮生貴姓,幾乎每晚都要排隊,裡面肯定有好東西小編怎能錯過。就衝著「鮮生貴姓」這個名字,吸引了小編進門探店,果然有比較新穎的美食等著我。

又一款有煙霧賣點的液氮美食,煙霧瀰漫的效果人人為之喜愛。

立體玻璃方形的容器是這份美食更加賞心悅目,不僅好吃還顏值大增,還不趕快拿出你的相機。

最吸引小編的是這一碗黑白無常,用墨汁和蟹柳絲做湯底,清淡不膩,充滿淡淡蟹柳味,清晰看見一絲絲完整的豆腐絲,可見廚師的完美刀工。

店鋪詳情

地址: 東平大馬路2號烈士陵園地鐵D出口

營業時間: 周一至周日 11:00-14:30 ;17:30-22:00

人均:75元

  LAB研

LAB研專研新式創意西餐,最出名的就是眼前這一盤櫻桃!乍眼看是一盤紅豔豔的櫻桃,但其實混雜了幾顆「奸細」在裡面,你看出來了嗎?洗洗看發現有不太一養的即可其實是用鵝肝醬配上櫻桃醬做成的!酸甜口味與鵝肝醬搭配非常香滑解膩。

看上去就非常有食慾的糯米八寶蟹,完整的蟹型外觀,爆滿的蟹殼肯定內有乾坤,原來裡面是八寶糯米,配搭買面的芝士,中西合璧的創意我給滿分!

小編個人覺得脫骨脆皮鴨好好吃,搭配烘乾的香脆蘑菇特別麻吉,香料也搭配的非常好得襯託出鴨的香味。

店鋪詳情

地址: 珠江新城興盛路7號103-104鋪(獵德地鐵站d出口興盛路酒吧街 W酒店方向)

營業時間: 周一至周日 15:00-03:00

人均:116元

  食囈創意融合菜

聽說這家點的菜色非常新穎,小編便決然來這裡探店,果然還是有點新意思。盤上一坨棉花糖是什麼特別東西?它其實是一條酸甜美味的松子魚!服務員現場倒入酸甜汁,棉花糖便急速融化,慢慢呈現一條菊花松子魚,為你呈現一場視覺藝術。

玻璃缸裡的高顏值美食是桃花酪桃膠乳酸奶,無論從外貌還是材料搭配都非常適合女性朋友們食用。

油條蝦鹹甜口味搭配挺好吃的,就是裡面分量太小,蝦仁和油條的混搭,價格有點小貴了,賣點是埋在非常誘人,拍照秀朋友圈一流。

最近都很流行「黑暗料理」,那這款頂級牛肉黑米炒飯絕對黑的夠新穎,與其他靠墨魚汁等染色的黑暗料理不同,這是純粹的黑米,養生有美味。

店內的布置也富有設計感,整個空間讓人充滿想像力,卡座的圓筒形包廂是大多數客人爭先坐的位置,顏控的小夥伴們不妨來探店啦!

店鋪詳情

地址: 馬場路36號太陽新天地8層

營業時間: 11:00-14:00,14:30-16:30,17:00-21:00

人均:108元

這麼多充滿創意與誠意的菜色,還不快去嘗鮮,要努力保持生活新鮮感啊!

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