牛肉丸最好吃的做法,下酒又下飯,老人小孩都愛吃,超過癮

2020-12-18 茹絮的美食生活

牛肉丸最好吃的做法，下酒又下飯，老人小孩都愛吃，超過癮，對於牛肉丸，相信大家不是用來煮湯就是涮火鍋了，再不就是煮麵條了，可這都不是牛肉丸最好吃的做法，我們全家特別喜歡吃牛肉丸，對於牛肉丸的吃法也是換著花樣來做。

今天要跟大家分享的是彩蔬牛肉丸串，牛肉丸加入彩椒，在視覺上更加吸引眼球，有菜有肉，葷素搭配，均衡營養，好吃又好看，每次烤一盤都不夠吃的節奏，下酒又下飯，百吃不厭。平時我女兒都不吃彩椒的，這樣跟牛肉丸搭配後直接串好，我女兒次次都把彩椒吃完完，一舉兩得。

彩蔬牛肉丸串

所需材料：牛肉丸15粒，黃椒四分之一個，紅椒四分之一個，青椒四分之一個，胡椒粉半勺，椒鹽粉半勺，生抽1勺，竹籤5根

醬汁：生抽1勺，胡椒粉半勺，食用油1勺

製作過程：1、牛肉丸用溫水衝洗乾淨控幹水分，用牙籤在扎幾個小洞，這樣方便入味

2、加入1勺生抽、半勺椒鹽粉，抓勻醃製備用

3、利用牛肉在醃製的時間將黃椒、紅椒、青椒去籽去筋洗淨切成小塊，不要切太大塊，大小跟牛肉丸一樣就可以了

4、竹籤用開水浸泡關小時後用廚房紙吸乾水分備用，再如圖所示一樣串成串

5、取一個小碗：加入1勺生抽、半勺胡椒粉、1勺食用油調成醬汁備用

6、學廚的烤盤鋪上油紙，將彩椒牛肉串放入烤盤裡，再刷上一遍醬汁，放入預熱好的烤箱，上下火190度烤20分鐘

7、烤10分鐘左右取出再刷一遍醬汁後翻另一面，繼續放入烤箱烤完餘下的時間即可

一道美味的彩蔬牛肉丸串就做好了，簡單美味，好吃易做，你也趕緊試試吧！

今天的分享就到這裡了，你喜歡這道彩蔬牛肉丸串嗎？對於牛肉丸你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。

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