...可持續發展宣言,號召環保同行 青少年環境科普課堂走進南昌肯德基

2020-12-24 金融界

來源：長江商報

自然好環境，才有自在好生活。肯德基作為一家具有社會責任感的企業，一直秉承可持續發展理念，推動經濟、環境和社會的可持續發展。2020年12月，肯德基中國正式發布「自然自在」可持續發展宣言，涵蓋可持續餐廳建設、可持續行業生態搭建、社區可持續生活方式引領三大領域，並著重闡釋了在環境保護方面的主張和舉措。

多年來，肯德基不僅以「愛的肯定」作為品牌公益精神致力於關愛弱勢人群、回饋所在社區，同時也持續關注生態環境，探索如何推行綜合可持續發展舉措，把今天的自然，變成明天的自在，讓美味不只源於自然，也能對自然有所回饋。伴隨本次宣言的發布，肯德基在全國推出「為自然、享自在」系列活動。採用趣味交互、視覺傳達性強的傳播方式連接大眾，號召廣大消費者環保同行，共同創建自在美好生活。

點滴處著手，肯德基為地球減少白色汙染

2020年底起，為積極響應國家進一步加強塑料汙染治理的政策，肯德基分地區相繼落實「減塑」行動。2021年1月起，塑料吸管將在全國6900餘家肯德基餐廳全面停止使用；6300餘家肯德基餐廳堂食、外帶將用木質餐具替換一次性塑料餐具；3800餘家肯德基外帶、外賣中使用的塑膠袋將全面更換為紙袋或可降解塑膠袋。預計從2021年起，全國肯德基餐廳每年將減少使用超過7000噸不可降解塑料。

肯德基推進減塑限塑舉措，不僅可以降低塑料製品的使用量，有效減少白色汙染，也有助於帶動消費者加深對「減塑」必要性的認識，從而在日常生活中減少不必要塑料製品的使用，助力消費者形成更加環保的生活方式。

12月20日，南昌肯德基聯合江西首家青年環保組織——南昌青贛環境交流中心，將「河小青—青少年環境科普課堂」搬進肯德基夢時代餐廳，與青少年分享減塑與河流保護知識，引導大家從身邊著手，從小事做起，積極參與贛江及鄱陽湖生態環境保護行動，共建江西美好風景。

活動現場，青贛環境交流中心的環保工作者們與大家分享了他們在日常巡河工作中的發現，並介紹了很多護河環保方式。孩子們通過顯微鏡觀察水樣，並把觀察到的水樣情況用彩筆畫出來。參加活動的昕昕表示，她是第一次通過顯微鏡看到了水中的微生物，「原來獲得乾淨的水這麼不容易，我以後一定減少使用不環保的材料，保護水環境。」

活動中，孩子們用肯德基環保材質的紙吸管、木質叉勺進行環保創意製作，同時搜集大自然的落葉，創意DIY落葉聖誕樹，以實際行動分享自己的環保態度和環保生活方式。

為自然做更多，肯德基環保理念多管齊下

早在減塑行動之前，肯德基就已在環保領域持續深耕多年。不僅在餐廳中推行環保舉措，也結合行業生態、社區生活方式引領，三方位開展可持續的自然環境的建設。

在可持續餐廳的建設中，肯德基在全國門店推行包裝減量、節能降耗、廢棄物管理、綠色建築等環保舉措，並獲得良好效果。以節能降耗為例，肯德基通過設備的更新及升級，僅2019年就實現了節水超12萬噸、節電近17,000兆瓦時的成績。同時，肯德基也注重為消費者打造更舒適的就餐環境，平衡消費者體驗與社會責任。自2017年起，肯德基所有新建餐廳100%符合百勝中國綠色建築標準。在肯德基，諸多綠色行動讓我們的環境變得更好，從細節處實現：來肯德基，為自然、享自在。

看得見的「綠色」可持續餐廳之外，是肯德基在可持續行業生態建設背後不懈的努力。肯德基選擇負責任的夥伴，打造可持續的供應鏈生態體系，100%審核關鍵供應商企業社會責任履行情況；並且致力於推進本地化採購，中國本土供應商比例超過98%；在原料採購方面，肯德基100%採購具有可持續棕櫚油圓桌倡議組織認證的棕櫚油；在物流環節也遵循可持續理念，科學提升車輛裝載率、縮短配送裡程，降低物流環節的溫室氣體排放，確保從多處細緻舉措中落實可持續發展理念。

豐富公益可能性，肯德基為大眾帶來更多自在選擇

選擇，是每個人的自主能力；優化選擇，是肯德基逐步推出的環保舉措。一個個可持續的消費選擇，就是自在環境改善的開始。因此，肯德基選擇以科學的方式引導、以便捷的途徑搭橋，讓消費者能夠輕鬆自在地參與公益、助力環保。

自2017年起，肯德基超級APP訂餐提供「不需要餐具」選項，鼓勵顧客減少一次性餐具的使用；2019年，肯德基推出「這個餐籃很種草」活動，帶動逾20萬人次參與線上助養草原公益行動，並直接修復超過100萬平米草原；2020年，肯德基早餐攜手螞蟻森林發起「早安森林行動」，上線4個月共產生約150噸螞蟻森林綠色能量，相當於可以在明年春天種下1000餘棵樟子松；此外，肯德基還在全國範圍持續開展環保教育及科普活動，提升公眾尤其是青少年群體的環保意識、引領綠色生活趨勢。

環保任重，而肯德基將環保的善行連接進多元的生活場景，增強消費者對環保的自主意識，進而更主動地加入到環保行列中，並從減少塑料製品使用、做好垃圾分類等日常點滴做起，支持更加綠色環保的生活方式。肯德基希望能夠讓公眾在一次次消費中，將隨手選擇的小事，變成改善地球環境的大事。

每一顆從善意出發的種子，終將會長成能庇蔭更多人的大樹。作為一家在中國擁有6900多家門店以及線上逾2.6億會員的品牌，肯德基此次「為自然、享自在」系列活動的宣傳充分發揮其規模優勢，將環保理念融入在自然而然的氛圍下、把環保元素增添進日常體驗的場景中。讓消費者擁有更多環保實踐途徑，讓可持續的生活方式成為他們的自然選擇。

未來，在「自然自在」可持續宣言引導下，肯德基將不斷優化自身的環保舉措，在可持續餐廳、供應鏈和社區生活方式引領方面持續發力，為環保理念與現實舉措之間搭建共通的橋梁，從自身做起，攜手合作夥伴與廣大消費者，共建一個環境更自然、生活更自在的未來。

責編：ZB

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