別在外面買它了！操作簡單，比鈣片還補鈣！寶寶輔食

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今天小思同學課程有點滿，畢竟要成為小學生了。

看小思同學這麼辛苦，當媽的當然要犒勞一下了。

小姑娘一直吵著想吃薯條了，趁著她上課的空，我趕緊到廚房給她做點。

別一看到薯條就被勸退，我今天這個薯條，絕對讓你驚豔，不用油炸，寶寶吃的也更健康哦。

可別小看這個芝士薯條脆，做法簡單到誰都會，好吃的又很厲害。所有食材攪攪拌拌，烤一烤就完成了。

我這次特意不用糖，做了一款鮮鹹口的，粉粉糯糯的土豆泥搭配芝士，奶香味也更足了。

土豆泥自然的香甜味，中間參雜著濃鬱的芝士奶香，忍不住一口接一口往嘴裡送。

我又添了一把芝麻海苔拌飯料，在嘴裡慢慢咀嚼，真的是越吃越香。

焦香中帶有一絲鮮鹹，這麼香口的小零嘴，別忍，趕緊動手做起來吧！

芝士薯條脆

食材：土豆120克、低筋麵粉75克、黃油40克、乾酪碎30克、拌飯料1袋

是否搭配主食：可以作為寶寶零食

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

製作時間：1個半小時（這其中冷凍時間佔30分鐘）

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

- 1 -食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：土豆120克、低筋麵粉75克、黃油40克、乾酪碎30克、拌飯料1袋。

- 2 -

土豆切片上鍋蒸熟透，大不多需要20分鐘。

- 3 -

土豆泥蒸熟，拿出壓泥，留著備用。

- 4 -

黃油室溫軟化，然後用打蛋器打發一下。

tips：黃油軟化的程度，可以感覺一下，用手很容易按個坑出來，說明軟化程度就夠了。

打發到奶油有點發白的狀態就可以。

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然後篩入低筋麵粉。

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用刮刀，用切拌的手法，讓麵粉和黃油混合到一起。

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混合好麵粉之後，倒入拌飯料和乾酪碎，混合一下。

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再把土豆泥倒入碗中。

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用刮刀繼續翻拌，讓土豆泥跟麵粉充分混合。

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剛開始看著是挺幹的，但是別再加液體了哈。跟我一樣，慢慢的按壓，翻拌。一會就能成團哦！

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把成型的麵團放在烘焙紙上，蓋上一層烘焙紙。

- 12 -

隔著烘焙紙，把麵團擀成薄餅，我擀的厚度差不多有0.5cm左右哦！

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把四個邊邊稍微修整一下，放入冰箱冷凍30分鐘定定型。

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冷凍完成就可以很好切除形狀了。我是切的長條形哦。

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放入烤箱，150度，烤制25分鐘，就差不多了。

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新鮮出爐的芝士薯條脆，稍微放涼後，口口香！給大一些寶寶吃，還可以撒上點椒鹽或者蘸番茄醬吃，也是非常nice的。

1、低筋麵粉可以換成別的嗎？

大寶寶的話，可以換成玉米澱粉，或者其他澱粉，口感會更脆一些。

2、土豆可以換成別的食材嗎？

可以換成紅薯、紫薯或者芋頭，口感和醃製應該都不錯哦！

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？

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